Armēņu stila jēra hašala ar kartupeļiem
0
1496
Virtuve
Armēņu
Kaloriju saturs
53 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
210 minūtes
Olbaltumvielas *
2,9 gr.
Tauki *
2,5 gr.
Ogļhidrāti*
6,7 g
Daudzi cilvēki khashlamu uztver kā zupas veidu. Tomēr tas nav gluži taisnība. Ēdiens sastāv no sautējumiem un dārzeņiem ar mazu buljonu. Šī ir sulīga sātīga maltīte, kas aizstās gan pirmo, gan otro. Mēs pasniedzam khashlama ar vārītiem kartupeļiem un vienmēr ar daudz zaļumiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nosusiniet jēru un sagrieziet to pa šķiedrām mazos gabaliņos. Jaunā jēra ribiņas ir ļoti piemērotas khashlamai - mēs tās sasmalcinām piecu līdz septiņu centimetru gabalos. Burkānus nomizo, noskalo un sagriež divu milimetru biezās šķēlītēs. Sīpolus nomizo un sagriež plānos gredzenos. Gatavo jēru izklāj uz tomātiem vienmērīgā kārtā, viegli pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Pa virsu sadaliet sīpolu gredzenus un burkānu apļus.
Nomazgājiet papriku no kātiņa un sēklām, noskalojiet un sagrieziet lielos gabaliņos. Mēs mazgājam baklažānu, nosusinām un sagriežam apļos no septiņiem līdz astoņiem milimetriem. Ķiplokus nomizo (2 daiviņas) un sagriež plānās šķēlītēs. Katliņā ieliekam baklažānu kārtu, tad ķiplokus, tad paprikas gabaliņus.
Labu apetīti!