Cūkgaļas hašlama katlā uz plīts
0
1000
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
123,9 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
120 minūtes
Olbaltumvielas *
5,7 g
Tauki *
13,7 g
Ogļhidrāti*
6,5 gr.
Šis barojošais, sirsnīgais ēdiens ir ļoti populārs Kaukāza tautu vidū. To gatavo ar dažādu gaļu: jēra gaļu, cūkgaļu, liellopu gaļu un pat vistu. Jebkuras gaļas īpašās bagātīgās garšas noslēpums khashlamā ir ilgstoša sautēšana savā sulā. Vēl viena iezīme ir neliela alus daudzuma pievienošana. Alkohols no dzēriena pilnībā iztvaiko, bet buljonu iegūst ar interesantu maizes garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs mazgājam tomātus, nosusinām, izgriežam pēdas no kātiņa. Tomātus sagriež aprindās. Pipariem virsū liek sasmalcinātus tomātus. Viegli apkaisa ar sāli. Tagad jums ir jāatkārto slāņi no atlikušajām sastāvdaļām. Mēs atkal izklājam sīpolus, gaļu, papriku un tomātus. Neaizmirstiet pievienot nedaudz sāls, melnos piparus un koriandru. Pēdējā ielej alu.
Labu apetīti!