Čuvaša stila khashlama no vistas
0
1366
Virtuve
Kaukāzietis
Kaloriju saturs
84,8 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
5,2 gr.
Tauki *
8,8 g
Ogļhidrāti*
10,2 g
Ja salīdzināsit dažādas khashlama receptes, pamanīsit, ka čuvaša stila versijā ir mazāka dārzeņu šķirne. Trauka pamatā ir kartupeļi, burkāni un gaļa. Šajā gadījumā vistas. Viss tiek sautēts kopā buljonā, līdz tas ir pilnīgi mīksts. Cepiet sastāvdaļas pirms sautēšanas vai ne, tas ir gaumes un ieraduma jautājums. Bet ir vērts atzīmēt, ka pēc sastāvdaļu gaišas brūnināšanas khashlama garšas piesātinājums ir ievērojami lielāks.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs ielej ūdeni. Jūs varat pielāgot ūdens daudzumu pēc savas patikas: ja vēlaties zupai līdzīgu hašlamu, varat pievienot vairāk šķidruma. Cieši aizveriet pannu ar vāku un uzkarsējiet saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet trauku četrdesmit līdz piecdesmit minūtes, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Procesa beigās mēs caurduram vistu ar plānu nazi - ja asmens ienāca bez mazākās pretestības, hašlama ir gatava. Mēs pasniedzam ēdienu karstu, izklājot to uz porciju šķīvjiem un ielejot buljonu. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Labu apetīti!