mājas
➠ Maize mājās
➠ Maize maizes automātā
➠ Maize ar iesalu Redmondas maizes mašīnā

Maize ar iesalu Redmondas maizes mašīnā

2311

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 272,6 kcal

Porcijas 1 ports.

Gatavošanas laiks 5 h

Olbaltumvielas * 12 gr.

Tauki * 5,7 g

Ogļhidrāti* 69,4 g

Saturs

Mūsdienīgā virtuvē, izmantojot maizes mašīnu, jūs varat pagatavot maizi, kas ir līdzīga tai, kas cepta īstā krievu krāsnī. Garšīgās maizes noslēpums slēpjas rudzu iesala pievienošanā, kas maizes izstrādājumiem piešķir skaistu šokolādes krāsu un rudzu kvasa aromātu. Šāda maize pēc garšas nedaudz atgādina Borodinsku.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 300 gr. Mizoti rudzu milti 150 g Rudzu raudzēts iesals 3 ēdamk Sausais raugs 1,5 tējk Smalkais cukurs 1 ēdamk Sāls 1,5 tējk Dārzeņu eļļa 2 ēdamk Ūdens 300 ml.

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet pareizo daudzumu visu produktu iesala maizes cepšanai.

Ielejiet augu eļļu maizes mašīnas spainī. Ir nepieciešams, lai eļļa nokļūtu uz spaiņa lāpstiņām, tad mīkla pie tām nelīp, mīcot.

Tad spainī ielej nedaudz uzsildītu ūdeni, pievieno iesalu, cukuru un sāli.

Tad mēs ielejam rudzu un kviešu miltus spainī, izsijājot to uz sieta.

Tad virs miltiem ielej sauso raugu.

Mēs aizveram maizes mašīnas vāku un iestatām programmu "franču" maize, klaipa svars ir "1000g", garozas krāsa ir "Vidēja", laikam jābūt 3 stundām 50 minūtēm. Ieslēdziet pogu "Sākt / apturēt". Pēc mīcīšanas laika beigām atveriet vāku un apskatiet, kāds ir mīklas maizītes stāvoklis. Tam jābūt mīkstam un elastīgam.