Maizes kvass ar iesalu

0
2722
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 118,7 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 3 dienas
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 3,7 gr.
Maizes kvass ar iesalu

Maizes kvass ar iesalu ir lielisks dzēriens. Vasarā kvass tiek pārdots no mucām. Un veikalā jūs varat iegādāties kvasu pudelēs visu gadu. Bet mājās gatavots kvass ir daudz garšīgāks un veselīgāks. Kvasu var izmantot, lai pagatavotu okroshka.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Ievietojiet rudzu skaidiņas, raudzētu rudzu iesalu un granulētu cukuru dziļā bļodā. Ja jums nav gatavu krekeru, tad sagatavojiet tos pats. Rupjmaizi sagrieziet šķēlēs. Maizes kvadrātus vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas, ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet, laiku pa laikam pagriežot, lai tie nedegtu.
solis 2 no 14
Iepriekš sagatavojiet verdošu ūdeni un pēc tam pievienojiet to traukā ar sastāvdaļām. Labi samaisiet un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
solis 3 no 14
Izmantojot rokas blenderi, sasmalciniet iegūto masu līdz viendabīgai konsistencei.
solis 4 no 14
Iegūtajai masai pievieno sausu raugu un rūpīgi samaisa. Tad ielejiet traukā, kurā kvass tiks ievadīts.
solis 5 no 14
Ielejiet traukā 2 litrus tīra dzeramā ūdens.
solis 6 no 14
Atstājiet apmēram 2 dienas istabas temperatūrā.
solis 7 no 14
Gatavo mājās gatavoto kvasu izkāš caur smalku sietu, kas pārklāts ar marli, vai notecina tieši caur marli vai tīru virtuves dvieli.
solis 8 no 14
Ļaujiet atlikušajam šķidrumam notecēt.
solis 9 no 14
Katram litram iegūtā kvasa pievieno 40-45 gramus granulēta cukura. Pielāgojiet granulētā cukura daudzumu atkarībā no jūsu gaumes.
solis 10 no 14
Tad pievienojiet ceturtdaļu tējkarotes sausā rauga.
solis 11 no 14
Rūpīgi samaisiet ar maisītāju vai noslaucīt.
solis 12 no 14
Ielejiet kvasu pudelēs un kārtīgi aizveriet.
solis 13 no 14
Atstājiet kvasu istabas temperatūrā vienu dienu. Un tad ievieto ledusskapī, lai atdziest.
solis 14 no 14
Pasniedz atdzesētu kvasu.

Izbaudi!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *