mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Liellopu želeja lēnā plītī

Liellopu želeja lēnā plītī

1512

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 126,2 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 15 h

Olbaltumvielas * 5 gr.

Tauki * 7,6 gr.

Ogļhidrāti* 26,3 gr.

Saturs

Agrāk uz plīts vienmēr gatavoju želeju. Šodien es vēlos dalīties ar lielisku liellopu gaļas želejas gaļas recepti, kas pagatavota lēnā plītī. Trauku gatavo vienkārši, bet tas izrādās neparasti ēstgribu un ļoti garšīgs. Noteikti izmantojiet recepti un pagatavojiet gaļas uzkodu!

Sastāvdaļas

Cūkgaļas speķis (ar ādu) 600 gr. Liellopu gaļa 600 gr. Sīpoli 1 PC. Ūdens 1 l. Smalkais cukurs 0,5 tējk Melnie piparu graudi 7 gab. Sāls 1 tējk Ķiploki 2 gab. Lauru lapa 2 gab.

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas želejveida gaļas pagatavošanai.

Cūku taukus ar ādu pārlej ar ūdeni un liek ledusskapī uz nakti.

Nomazgājiet izmērcēto speķi un mizojiet to ar nazi.

Pēc tam noņemiet ādu ar nazi. Cūku tauki vairs nav vajadzīgi.

Noskalojiet liellopu gaļu. Nomizojiet sīpolus no augšējās mizas. Ielieciet liellopu gaļu, speķa ādu, sīpolus, lauru lapas, sāli, granulētu cukuru un melno piparu graudiņus multivarkas traukā.

Piepildiet ar aukstu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu gaļu. Multivarkas panelī iestatiet programmu Zupa, gatavošanas laiks ir 4 stundas un nospiediet pogu Sākt. Ķiplokus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.

Gatavo gaļu atdzesē, ar rokām izjauc šķiedrās. Izkāš buljonu. Sagatavojiet traukus želejveida gaļai. Novietojiet gaļu apakšā. Ielejiet buljonu tā, lai tas pārklātu gaļu, pievienojiet ķiplokus. Atdzesējiet želejoto gaļu, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz 6-8 stundām, bet vēlams uz nakti.