Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Liellopu želeja spiediena katlā

Liellopu želeja spiediena katlā

0
1555
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 131,7 kcal
Porcijas 20 osta.
Gatavošanas laiks 12 stundas
Olbaltumvielas * 8,7 g
Tauki * 14,1 gr.
Ogļhidrāti* 6,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Liellopu želeja spiediena katlā
Saturs

Ja jums ir virtuves palīgs - spiediena katls, iesaku to izmantot un pagatavot neticami gardu, aromātisku un bagātīgu liellopa želeju. Uzkodu ēdiens izrādās garšīgs un lieliski izskatīsies visos svētkos.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Rūpīgi nomazgājiet cūkgaļas kauliņu un liellopa gaļas kājas, mizojiet ar nazi, ielieciet spiediena katla bļodā. Sīpolus nomizo. Burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju. Pievienojiet dārzeņus, sāli, lauru lapas un melnos piparus un pārklājiet ar aukstu ūdeni.
solis 2 no 7
Aizveriet spiediena katla vāku un tvaika izlaišanas vārstu. Ierīces panelī iestatiet programmu "Gaļa", gatavošanas laiks ir 1 stunda 15 minūtes. Pagatavojiet līdz programmas beigām.
solis 3 no 7
Pēc skaņas signāla izslēdziet ierīci, atveriet spiediena katla vārstu un vāku. Karsto buljonu viegli izkāš atsevišķā traukā. Gaļu pilnībā atdzesē, atdala no kauliem un ar rokām smalki sagriež vai izjauc šķiedrās.
solis 4 no 7
Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Sagatavojiet traukus želejveida gaļai. Pēc tam izklājiet sagatavoto gaļu, vienmērīgi sadalot to, virsū ielieciet sasmalcinātus ķiplokus.
solis 5 no 7
Atdzesētu buljonu pārlej gaļai tā, lai buljons to pilnībā pārklātu. Atdzesējiet želejoto gaļu, pēc tam aizveriet traukus un ievietojiet ledusskapī, lai sasalst vismaz 10 stundas vai labāk visu nakti.
solis 6 no 7
Es bieži izmantoju silikona smalkmaizītes, lai ēdiens izskatītos oriģināls.
solis 7 no 7
Ielieciet apetīti rosinošo liellopu gaļu, kas pagatavota spiediena katlā, uz pasniegšanas šķīvja un izrotājiet ar zaļumiem un sinepēm, pēc tam pasniedziet.

Izbaudiet aukstu uzkodu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *