Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Turcijas želejveida gaļa bez želatīna

Turcijas želejveida gaļa bez želatīna

0
1585
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 61 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 14 h
Olbaltumvielas * 6,5 gr.
Tauki * 2,3 gr.
Ogļhidrāti* 5,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Turcijas želejveida gaļa bez želatīna
Saturs

Smaržīgu un bagātīgu želejas gaļu var pagatavot no maigas tītara gaļas, neizmantojot želatīnu. Izmēģiniet vienkāršu ģimenes pusdienu vai vakariņu recepti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Mēs mazgājam tītaru, sadalām to mazākos gabaliņos un piepildām ar ūdeni lielā katliņā. Uzkarsējiet saturu un nomainiet ūdeni.
solis 2 no 5
Tagad buljonam pievieno sāli, garšvielas un nomizotus dārzeņus. Vēl divas reizes uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
solis 3 no 5
Izņemiet gaļu no gatavā buljona, atdzesējiet un smalki sasmalciniet. Ielieciet iegūtos gabalus dziļā plāksnē.
solis 4 no 5
Buljonu rūpīgi filtrējam vairākas reizes un atkal liekam uz plīts. Vāra, līdz šķidrums ir pēc iespējas koncentrēts. Piepildiet tītara gaļu un ievietojiet trauku ledusskapī uz nakti.
solis 5 no 5
Pēc 10-12 stundām želejveida gaļa ar tītaru būs pilnīgi gatava, pasniedz!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *