Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Tītara želejveida gaļa ar želatīnu

Tītara želejveida gaļa ar želatīnu

0
1470
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 59,9 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 5 h
Olbaltumvielas * 5,8 gr.
Tauki * 1,6 gr.
Ogļhidrāti* 6,5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Tītara želejveida gaļa ar želatīnu
Saturs

Ar lielu vēlmi es vēlos dalīties ar lielisku recepti gardai želejveida gaļai, kas pagatavota no tītara ar želatīnu. Pēc šīs receptes pagatavotā želejveida gaļa izrādās bagāta un diezgan apmierinoša. Tas patiks ikvienam, kam nepatīk trekna želejveida gaļa.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Nomazgājiet tītaru. Nomazgājiet burkānus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Ielieciet sastāvdaļas dziļā katliņā, pievienojiet lauru lapas, sāli un smaržīgos piparus, pārklājiet ar aukstu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu gaļu. Uzliek uguni un uzvāra. Noslaukiet putas, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
solis 2 no 6
Želatīnu pārlej ar nedaudz auksta ūdens un ļauj uzbriest.
solis 3 no 6
Ievietojiet gaļu bļodā un pilnībā atdzesējiet. Atdzesētu gaļu atdaliet no kauliem un ar rokām smalki sagrieziet vai izjauciet šķiedrās. Tad ielieciet želejveida gaļas veidnēs.
solis 4 no 6
Vārītos burkānus sagriež ripiņās un liek virsū gaļai, pēc garšas pievieno zaļos saldētos zirņus.
solis 5 no 6
Karsto buljonu viegli izkāš atsevišķā traukā. Pievienojiet uzbriedināto želatīnu un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Gatavo buljonu pārlej gaļai tā, lai buljons to pilnībā pārklātu.
solis 6 no 6
Želejoto gaļu pilnībā atdzesē, pēc tam nosedz traukus un ievieto ledusskapī, lai sasalst 4 stundas. Pa to laiku pagatavojiet mērci - apvienojiet sasmalcinātus čili piparus, citrona sulu un marinētu ingveru. Pasniedziet ēstgribu tītara želejveida gaļu ar želatīnu ar gatavu mērci.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *