mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Vistas un cūkgaļas kātiņa aspiks lēnā plītī

Vistas un cūkgaļas kātiņa aspiks lēnā plītī

1531

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 142,2 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 6 h

Olbaltumvielas * 8,4 gr.

Tauki * 11,8 g

Ogļhidrāti* 11,6 gr.

Vistas un cūkgaļas kātiņa aspiks lēnā plītī

Saturs

Garšīgu un barojošu želejveida vistu un cūkgaļas kātiņu var pagatavot lēnā plītī. Iespējams, šajā ierīcē lēnas gatavošanas procesu ir pat vieglāk uzturēt. Viss, kas jums jākontrolē, ir programmu izvēle un laika iestatīšana. Piesātinātais buljons bez problēmām sacietēs - želejotā gaļa izrādīsies blīva. Lai pievienotu krāsu, uzkodu montāžas laikā mēs izmantojam zaļos zirnīšus un košos burkānus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Rūpīgi izskalojiet vistas kājas un cūkgaļas kātu lielā ūdens daudzumā. Mēs ievietojam ēdienu tilpuma traukā un piepildām to ar aukstu ūdeni. Mēs atstājam to iemērkt četras līdz piecas stundas.

Tad mēs iztukšojam ūdeni, vēlreiz izskalojam gaļu. Mēs ievietojām sagatavoto kātu un kājas multivarkas bļodā. Sīpolus nomizo un liek arī bļodā. Mēs tīrām burkānus, mazgājam tos un pilnībā nosūtām uz multivarkeri. Mēs izklājam lauru lapas un visu veidu piparus.

Piepildiet ar ūdeni līdz maksimālajai atzīmei. Sāls pēc garšas.

Mēs sešām stundām izvēlamies programmu "Ugunsdzēšana". Pēc stundas atveriet vāku un noņemiet putas no buljona virsmas.

Aizveriet vāku un turpiniet gatavot līdz programmas laika beigām.

Kad atskan gatavības signāls, izslēdziet ierīci un izņemiet trauku ar želeju. Ļaujiet tam nedaudz atdzist, lai būtu ērtāk strādāt. Ar karoti izņem visu gaļu un burkānus, atdzesē. Buljonu izkāš caur sietu vai sietu.

Ielieciet dažus zaļos zirnīšus dziļu mazu bļodu apakšā. Vārītos burkānus sagriež plānās šķēlītēs un liek kopā ar zirņiem. Ķiplokus nomizo un sagriež caurspīdīgās šķēlītēs. Mēs to ievietojām pēc burkāna. Viegli pārlejiet pār saspringto buljonu.

No atdzesētās gaļas mēs izņemam visus kaulus, skrimšļus un ādu. Mēs izjaucam lielus mīkstuma gabalus mazākos gabalos.

Ielieciet gaļu bļodās virs dārzeņiem. Piepildiet ar buljonu. Mēs ievietojām to ledusskapī.

Pēc piecām līdz sešām stundām želejveida gaļa pilnībā sasalst. Uz virsmas veidojas tauku slānis. Mēs to noņemam ar karoti - trauka kaloriju saturs ievērojami samazināsies.