Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Cūkgaļas un liellopa gaļas želejveida gaļa bez želatīna

Cūkgaļas un liellopa gaļas želejveida gaļa bez želatīna

0
1383
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 106,9 kcal
Porcijas 20 osta.
Gatavošanas laiks 19 h
Olbaltumvielas * 6,4 gr.
Tauki * 12,6 gr.
Ogļhidrāti* 5,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cūkgaļas un liellopa gaļas želejveida gaļa bez želatīna
Saturs

Es iesaku izmantot brīnišķīgu recepti šiksai želejveida gaļai, kas pagatavota no cūkgaļas un liellopa gaļas, neizmantojot želatīnu. Aukstā uzkoda ar savu klātbūtni rotās visus svētkus vai draudzīgas sanāksmes. Noteikti gatavojiet ēdienu, un jūs to nenožēlosit!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Ja nepieciešams, ar nazi nomizojiet cūkgaļas kauliņu un liellopa kāju un labi nomazgājiet, ielieciet dziļā katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu gaļu. Liek uz vidējas uguns un uzvāra, noņem putas, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 3 stundas.
solis 2 no 5
Noņemiet sīpoliem augšējo miziņu. Nomazgājiet burkānus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju, sagrieztu vairākos gabalos. Ievietojiet dārzeņus katliņā. Pievienojiet lauru lapas un melnos piparus. Sāls labi. Pagatavojiet gaļu vēl 4 stundas.
solis 3 no 5
Karsto buljonu viegli izkāš atsevišķā traukā. Gaļu pilnībā atdzesē. Atdzesētu gaļu atdaliet no kauliem un smalki sasmalciniet. Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar naža plakano pusi un sasmalcina, un tad pievieno gaļai. Labi samaisa.
solis 4 no 5
Gaļu vienmērīgi izklājiet pa konteineru dibenu, ielejiet buljonu tā, lai tas pilnībā pārklātu gaļu.
solis 5 no 5
Pievienojiet melnos piparus. Atdzesējiet želejoto gaļu, pēc tam pārklājiet ar vākiem vai pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī, lai sasalst 8-10 stundas, bet vislabāk-uz nakti. Pasniedziet saldētu cūkgaļas un liellopa želejas gaļu bez želatīna.

Izbaudiet gaļas uzkodu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *