Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Cūkgaļas kāta aspic bez želatīna

Cūkgaļas kāta aspic bez želatīna

0
979
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 101,4 kcal
Porcijas 16 osta.
Gatavošanas laiks 23 stundas
Olbaltumvielas * 2,9 gr.
Tauki * 16,2 g
Ogļhidrāti* 5,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cūkgaļas kāta aspic bez želatīna
Saturs

Ja vēlaties savai ģimenei pagatavot sātīgu un garšīgu uzkodu, es iesaku izmantot neticamu recepti cūkgaļas kātiņa želejai, neizmantojot želatīnu. Šī uzkoda noteikti patiks vīriešiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Rūpīgi nomazgājiet cūkgaļas kauliņu un notīriet to ar nazi. Ielieciet dziļā katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni, atstājiet iesūkties 6-8 stundas, ja jums ir laiks, varat to atstāt uz nakti.
solis 2 no 5
Sīpolus un burkānus nomizo. Ielieciet cūkgaļas kauliņu katliņā un piepildiet ar ūdeni tā, lai tas pārklātu gaļu. Sakārtojiet sīpolus un burkānus. Pievienojiet lauru lapas un melnos piparus. Sāls labi. Liek uz vidējas uguns un uzvāra. Noņemiet iegūtās putas, samaziniet siltumu un vāriet zem vāka 6 stundas.
solis 3 no 5
Karsto buljonu viegli izkāš atsevišķā traukā. Ievietojiet gaļu bļodā un pilnībā atdzesējiet. Atdzesētu gaļu atdaliet no kauliem un ar rokām smalki sagrieziet vai izjauciet šķiedrās.
solis 4 no 5
Ķiplokus nomizo un noskalo. Buljonā izspiež mizotos ķiplokus, izmantojot presi, un samaisa. Sagatavojiet konteinerus. Gatavo gaļu novietojiet apakšā un vienmērīgi sadaliet. Gatavo buljonu pārlej gaļai tā, lai buljons to pilnībā pārklātu.
solis 5 no 5
Želejoto gaļu pilnībā atdzesē, pēc tam pārklāj traukus ar vākiem un ievieto ledusskapī, lai sasalst 6-8 stundas, bet vislabāk-visu nakti. Pasniedziet uz galda porcijās bagātīgo aromātisko želejveida cūkgaļas kātu bez želatīna. Ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem.

Izbaudiet mutē laistošo želejoto gaļu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *