Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Cūkgaļas kāts želejots spiediena katlā

Cūkgaļas kāts želejots spiediena katlā

0
1874
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 117,1 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 9 h
Olbaltumvielas * 5,4 gr.
Tauki * 14,5 g
Ogļhidrāti* 5,6 g
* uz 100 gr. produkts
Cūkgaļas kāts želejots spiediena katlā
Saturs

Šodien es vēlos dalīties ar brīnišķīgu recepti neticami garšīgai cūkgaļas kāta želejveida gaļai, kas pagatavota spiediena katlā. Uzkodas tekstūra ir stingra un labi sacietējusi. Labs variants gardām un sātīgām pusdienām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Nomazgājiet cūkgaļas kauliņu un notīriet to ar nazi. Labi izskalojiet arī vistu. Ielieciet sagatavoto gaļu spiediena katla traukā. Sīpolus nomizo. Burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju. Ielieciet dārzeņus ierīces bļodā, pievienojiet lauru lapas un melno piparu graudus.
solis 2 no 6
Garšojiet ar sāli un pārklājiet ar aukstu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu gaļu. Aizveriet spiediena katla vāku un tvaika izlaišanas vārstu. Ierīces panelī iestatiet sautēšanas programmu, gatavošanas laiks ir 45 minūtes. Pagatavojiet līdz programmas beigām.
solis 3 no 6
Pēc skaņas signāla izslēdziet ierīci un atveriet spiediena katla vāku. Karsto buljonu viegli izkāš atsevišķā traukā. Ievietojiet gaļu bļodā un pilnībā atdzesējiet. Atdzesētu gaļu atdaliet no kauliem un ar rokām smalki sagrieziet vai izjauciet šķiedrās.
solis 4 no 6
Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Maltai gaļai pievienojiet malto ķiploku un labi samaisiet. Sagatavojiet traukus želejveida gaļai. Pēc tam ievietojiet sagatavoto gaļu un vienmērīgi sadaliet to pa traukiem.
solis 5 no 6
Atdzesētu buljonu pārlej gaļai tā, lai buljons to pilnībā pārklātu. Atdzesējiet želejoto gaļu, pēc tam pārklājiet traukus ar vākiem un ievietojiet ledusskapī, lai sasalst 8 stundas, bet vislabāk - visu nakti.
solis 6 no 6
Aromātisks želejveida cūkgaļas kāts, kas pagatavots spiediena katlā, uzliek uz porciju trauka un rotā ar zaļumiem un dārzeņiem, un tad pasniedz.

Izbaudiet gaļas uzkodu!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *