mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Cūkgaļas kājiņa un vistas želejas gaļa lēnā plītī

Cūkgaļas kājiņa un vistas želejas gaļa lēnā plītī

3107

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 76,1 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 12 h

Olbaltumvielas * 8 gr.

Tauki * 5,1 gr.

Ogļhidrāti* 6,6 gr.

Cūkgaļas kājiņa un vistas želejas gaļa lēnā plītī

Saturs

Lēna plīts ir lielisks risinājums želejveida gaļas pagatavošanai. Multivarkas bļoda vienmērīgi uzkarst pa visu virsmu, kā dēļ gaļa nīkuļo, labi vārās un buljons nekad nevārās.

Sastāvdaļas

Cūkgaļas kājas 2 gab. Vistas fileja 600 gr. Sīpoli 1 PC. Burkāns 1 PC. Sāls garša Ķiploki 4 zobs. Melnie piparu graudi 10 gab.

Gatavošanas process

Vispirms rūpīgi nomazgājiet un notīriet cūkgaļas kājas.

Salieciet cūkgaļas kājas un vistas gaļu multivarkas traukā, ielejiet ūdeni. Iestatiet dzēšanas programmu uz 6 stundām.

Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež vairākos lielos gabaliņos. Stundu pēc programmas sākuma atveriet multivarkeri, noņemiet putas no buljona virsmas, pievienojiet sāli, piparu graudus un dārzeņus. Aizveriet multivarkas vāku un pagaidiet līdz programmas beigām.

Pēc tam izņemiet gaļu un dārzeņus no bļodas, izkāšiet buljonu.

Ļauj gaļai atdzist, atdalīt no kauliem un sasmalcināt. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Veidnēs ielieciet nedaudz ķiploku, pēc tam sasmalcinātu gaļu un beidzot ielejiet karstu buljonu.

Pagaidiet, līdz buljons atdziest līdz istabas temperatūrai, un pēc tam atdzesējiet. Pirms pasniegšanas izrotājiet želejoto gaļu ar dārzeņiem un zaļumiem.

Labu apetīti!