Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Želejveida cūkgaļas kājas un vistas kājas

Želejveida cūkgaļas kājas un vistas kājas

0
2340
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 118,1 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 16 h
Olbaltumvielas * 9,1 gr.
Tauki * 9,5 g
Ogļhidrāti* 3,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Želejveida cūkgaļas kājas un vistas kājas
Saturs

Labākā želejveida gaļa tiek iegūta no buljona no dažādiem gaļas veidiem. Visbiežāk tiek izmantotas vistas kājas un cūkgaļas kājas, šāds buljons neizrādās ļoti taukains un labi sacietē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Nomazgājiet un mizojiet vistas kājas un cūkgaļas kājas. Katliņā liek gaļas gabalus un mizotos sīpolus un burkānus, pielej ūdeni un uzvāra. Kad ūdens vārās, noņemiet putas un samaziniet uguni, pagatavojiet 6 stundas.
solis 2 no 5
4 stundas pēc vārīšanās pievieno sāli, lauru lapu, piparu graudiņus un nomizotus ķiplokus.
solis 3 no 5
Pēc tam izņemiet vistu un cūkgaļu no pannas un atdzesējiet. Atdaliet gaļu no kauliem un smalki sasmalciniet. Burkānus sagriež apaļās šķēlītēs.
solis 4 no 5
Ielieciet gaļu un burkānus traukos. Buljonu izkāš caur sietu vai marli, ielej bļodās.
solis 5 no 5
Ielieciet veidnes ar atdzesētu buljonu ledusskapī. Pēc 8-12 stundām uz jūsu galda būs lieliska želejveida gaļa.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *