Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Želejotas cūkgaļas kājas, vistas un liellopa gaļa

Želejotas cūkgaļas kājas, vistas un liellopa gaļa

0
1392
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 91,9 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 7,5 g
Tauki * 8,1 gr.
Ogļhidrāti* 5,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Želejotas cūkgaļas kājas, vistas un liellopa gaļa
Saturs

Želejveida gaļa ir ziemas ēdiens. Kombinācijā ar vārītiem kartupeļiem, marinētiem gurķiem un mārrutkiem jums būs brīnišķīgas, gardas vakariņas atbilstoši visām krievu virtuves tradīcijām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Cūkgaļas kājas, vistu un liellopu gaļu labi nomazgā, liek katliņā un pārklāj ar ūdeni, atstāj uz pāris stundām. Pēc tam nomainiet ūdeni un ielieciet katlu uz uguns. Uzkarsē buljonu, samazina siltumu, pievieno sīpolus un burkānus, vāra 3 stundas.
solis 2 no 5
Tad pievienojiet sāli, pievienojiet piparu graudus, lauru lapu un turpiniet gatavot vēl 2 stundas.
solis 3 no 5
Kad gaļa ir gatava, izņemiet to no pannas, izlejiet buljonu caur vairākas reizes salocītu marli.
solis 4 no 5
Atdaliet gaļu no kauliem un izjauciet šķiedrās. Sakārtojiet gaļu bļodās, pievienojiet tai sasmalcinātus ķiplokus un dažas šķēles vārītu burkānu.
solis 5 no 5
Piepildiet gaļu ar karstu buljonu, ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam ledusskapī nakti. Jau nākamajā dienā uz jūsu galda būs garda gaļas želeja.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *