Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Želejotas cūkgaļas kājas, kāts un vistas gaļa bez želatīna

Želejotas cūkgaļas kājas, kāts un vistas gaļa bez želatīna

0
1605
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 138 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 7,7 g
Tauki * 13 gr.
Ogļhidrāti* 6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Želejotas cūkgaļas kājas, kāts un vistas gaļa bez želatīna
Saturs

Pateicoties cūkgaļas kauliņam, buljons ļoti labi sacietē un neprasa želatīna pievienošanu. Svētku ēdienkartē noteikti iekļaujiet želejotu gaļu, viesi noteikti svinēs šo ēdienu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Cūkgaļu un vistu labi nomazgājiet. Gaļu iemērc aukstā ūdenī 6 stundas. Pēc tam nomainiet duļķaino ūdeni uz svaigu un pagatavojiet.
solis 2 no 5
Pēc tam, kad ūdens vārās, iztukšojiet buljonu un piepildiet gaļu ar aukstu ūdeni, ielieciet uz plīts. Vāra uz lēnas uguns 5-6 stundas.
solis 3 no 5
Pēc 4 stundām pēc vārīšanās pievienojiet sīpolus un burkānus. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām - sāls, piparu graudi un lauru lapas.
solis 4 no 5
Izņemiet gaļu no pannas. Kad tas atdziest, sadaliet to mazos gabaliņos, noņemiet kaulus.
solis 5 no 5
Gaļu kārto bļodiņās, pārklāj ar karstu buljonu. Želejveida gaļa ledusskapī jau sasniegs pilnīgu sacietēšanu. Pasniedz želejotu gaļu ar sinepēm vai mārrutkiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *