Sautētas cūkgaļas kājas, kāts un vistas katliņā
0
2068
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
117 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
5 h
Olbaltumvielas *
6,5 gr.
Tauki *
13 gr.
Ogļhidrāti*
5,1 gr.
Vairāku gaļas veidu izmantošana ir ļoti izplatīta prakse želejveida gaļas gatavošanā. Trauks iegūst bagātību un īpašu gaļas tekstūru - šādu efektu nevar panākt ar citām metodēm. Ja neesat mēģinājis šādā veidā pagatavot želeju, ļoti iesakām neatlikt!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Rūpīgi izskalojiet cūkgaļas kājas, kātu un vistu tekošā ūdenī. Ar nazi notīrām cūkgaļas daļu raupjo ādu. Sastāvdaļas sagriež gabalos un ievieto katliņā. Piepildiet ar ūdeni tā, lai pārklātu gabalus ar viena centimetra slāni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas ar karoti ar šķēlumiem un vāra uz lēnas uguns četras stundas.
Labu apetīti!