mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Želejota gaļa multivarkā Polaris

Želejota gaļa multivarkā Polaris

1287

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 128,9 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 5 h

Olbaltumvielas * 10 gr.

Tauki * 12,1 gr.

Ogļhidrāti* 4 gr.

Saturs

Lēnā plītī vārīts aspiks ir kaut kā garšīgāks nekā parastā veidā pagatavots. Viņam ir svarīgi ņemt dažādas gaļas produktu šķirnes un vienkāršu garšvielu komplektu. Obligāta želejveida gaļas sastāvdaļa ir cūkgaļas kāja, bet pārējās tiek pievienotas proporcijā 1: 2. Recepte multivarkas Polaris īpašniekiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Cūkgaļas kāju un kātu sagriež vairākos gabalos. Vistas kājas sagriež ar nazi. Pēc tam noskalojiet gaļas gabalus zem tekoša ūdens un ievietojiet multivarkas bļodā. Ielejiet tīru ūdeni līdz bļodas augšējai atzīmei.

Aizveriet ierīces vāku un iestatiet programmu "Quenching" uz 30 minūtēm vai programmu "Multipovar" uz 120 ° C un laiku uz 30 minūtēm.

Pēc šī laika atveriet vāku un ar rievu karoti noņemiet visas putas buljona virsmā. Pēc tam tajā pašā programmā pagatavojiet želejoto gaļu 2 stundas.

Pēc šī laika želejotajā gaļā pēc garšas ielieciet mizotos burkānus, ceturtdaļās sagrieztus sīpolus, melno piparu graudiņus, lauru lapu un sāli. Pagatavojiet želejoto gaļu tajā pašā programmā vēl 2 stundas.

Programmas beigās gaļas gabalus ar kauliem ievieto atsevišķā traukā. Noņemiet kaulus un sadaliet gaļu mazos gabaliņos. Gaļai pievieno sasmalcinātus maurloki, samaisa un liek sagatavotās bļodiņās vai veidnēs. Buljonu izkāš uz sieta un kopā ar to ielej formiņās. Atdzesējiet želejoto gaļu mājas temperatūrā un pēc tam ledusskapī vairākas stundas. Želejota gaļa multivarkā Polaris ir gatava. Jūs varat to pasniegt pie galda.

Labu apetīti!