Vistas aspic ar želatīnu

Interesanta prezentācija nosaka interesi par ēdienu. Mēs iesakām svētku galdam oriģināli izrotāt savu želejoto gaļu. Viens mazs noslēpums: šim nolūkam jums ir nepieciešama plastmasas pudele.

Želejota gaļa ar vieglu vistas gaļu vienmēr lepojas ar vietu svētku galdā. Tā delikātās tekstūras un lieliskās garšas dēļ to bieži uzskata par delikatesi.

Dabisks kolagēna avots ir vecā labā želeja. Šī ēdiena recepte ir ļoti vienkārša. Lai pārliecinātos, ka buljons sacietē, varat izmantot želatīnu.

Daudzi uzskata, ka želejveida gaļa ir trekns ēdiens ar augstu kaloriju daudzumu. Tomēr jūs varat to sagatavot tā, lai tas būtu viegls un diētisks. Lai to izdarītu, mēs izmantojam vistas krūtiņu un pievienojam želatīnu kā želejas sastāvdaļu. Ja vēlaties, želejotajā gaļā varat ievietot arī dārzeņus un garšvielas. Šajā receptē mēs piedāvājam neitrālu aromatizēšanas iespēju - šī noteikti iederēsies jebkurā diētā.

Mājas želejveida gaļas pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Visgrūtāk ir paciest gaidīšanas laiku, kamēr gaļa buljonā lēnām vārās. Šis barojošais ēdiens ir sagatavots no dažāda veida gaļas. Ir svarīgi izmantot daļas ar kauliem un skrimšļiem, jo ​​tie satur želejvielas.Ja mēs runājam par vistu, tad iesakām pievienot arī želatīnu - šajā gadījumā citas papildu piedevas nav vajadzīgas, un uzkoda noteikti sastingst cietā stāvoklī.

Vistas želejas gaļu var pagatavot svētku galdam kā uzkodu un kā sātīgu uzkodu turpmākai lietošanai vairākas dienas. Piekrītu, ir ērti izņemt no ledusskapja šķīvīti ar barojošu želeju un ātri paēst. Ir ērti vārīt vistu buljonā multivarkā - process neprasa kontroli, jums vienkārši jāsagatavo produkti un jāiestata atbilstošā programma.

Želejveida gaļa ir lielisks ēdiens gan ikdienas galdam, gan svētku galdam. Jūs varat to sagatavot iepriekš un lietošanai nākotnē, un pēc tam īstajā laikā pasniegt uzkodas. Mēs gatavosim šo šī populārā ēdiena versiju no vistas un kātiņa - buljona garša ir ļoti bagāta un patīkama. Daudzi cilvēki sūdzas, ka ir problēmas ar želejveida gaļas sasaldēšanu, tāpēc mēs pievienojam želatīnu. Ņemot vērā, ka pati kātiņa labi veicina buljona želēšanu, jums būs nepieciešams nedaudz želatīna - neliels daudzums drošības tīklam.

Ja vēlaties pagatavot želejotu gaļu no cūkgaļas un vistas, bet cūkgaļas kāja nav pieejama, varat atrisināt šo problēmu ar želatīna palīdzību. Gaļu uzvāra kā parasti, un buljonam pievieno izšķīdušās želatīna granulas - želejotā gaļa pēc atdzesēšanas labi sastingst. Saldētais buljons labi sagriezīsies un nedaudz atgādinās aspic.

Šai receptei mēs iesakām izmantot kājas vai augšstilbus - šī gaļa ir sulīgāka, kas gatavajā želejā jūtas ļoti labi. Lai iesāktu maigu vistu un pievienotu spilgtas krāsas, saliekot želejotu gaļu, pievienojiet zaļos zirnīšus un burkānu šķēles - ēdiens iegūst pavisam citu izskatu! Un, pasniedzot, neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem.

Viegla, bet barojoša vistas želeja ar pievienotu želatīnu. Piesātināšanai noteikti izmantojiet putna daļas ar kauliem, piemēram, stilbiņu vai augšstilbu. Ņemsim burkānus par spilgtumu un pievilcību, bet ķiplokus - par garšu. Želejveida gaļu var veidot gan lielās formās, gan porcijās. Pēdējā gadījumā ēdiens izskatās svētku un interesantāks.

Piedāvājam pagatavot vistas un liellopa želejas gaļu. Šim nolūkam mēs izmantojam visu vistas liemeni. Mēs ņemam arī liellopa kātu - kaulu ar locītavu. Ir svarīgi vārīt izejvielas minimālā vārīšanās temperatūrā, lai buljons paliktu tīrs un caurspīdīgs. Dekorēšanai izmantojam vārītus dārzeņus, garšaugus un olas. Šāda želejveida gaļa ir labi piemērota kā auksta uzkoda, kā arī sirsnīga un veselīga uzkoda.

Želejotai gaļai pēc garšas un vēlmes varat izmantot jebkuru gaļu. Pat ja izvēlētā fileja, piemēram, nenodrošina trauka dabisku sacietēšanu. Šim nolūkam mēs papildus izmantojam želatīnu. Šāda želejveida gaļa izrādās caurspīdīga un viegla, bet tajā pašā laikā barojoša un apmierinoša.

Aspic ir krievu, baltkrievu un ukraiņu virtuves nacionālais ēdiens. Želejveida gaļa ir ēstgribu veicinošs ēdiens, kas izgatavots no sabiezēta gaļas buljona ar gaļas gabaliņiem. Šodien es vēlos dalīties ar brīnišķīgu recepti sirsnīgai, bagātīgai želejveida cūkgaļas kātiņam ar želatīnu. Noteikti sagatavojiet uzkodu un cienājiet savus mīļos.