Cūkgaļa un vistas gaļa

Lēna plīts ir lielisks risinājums želejveida gaļas pagatavošanai. Multivarkas bļoda vienmērīgi uzkarst pa visu virsmu, kā dēļ gaļa nīkuļo, labi vārās un buljons nekad nevārās.

Labākā želejveida gaļa tiek iegūta no buljona no dažādiem gaļas veidiem. Visbiežāk tiek izmantotas vistas kājas un cūkgaļas kājas, šāds buljons neizrādās ļoti taukains un labi sacietē.

Dabisks kolagēna avots ir vecā labā želeja. Šī ēdiena recepte ir ļoti vienkārša. Lai pārliecinātos, ka buljons sacietē, varat izmantot želatīnu.

Vairāku gaļas veidu izmantošana ir diezgan izplatīta prakse želejveida gaļas gatavošanā. Trauks iegūst bagātību un īpašu gaļas tekstūru - šādu efektu nevar panākt ar citām metodēm. Ja neesat mēģinājis šādi pagatavot želeju, ļoti iesakām to neatlikt!

Recepte gardas želejotas gaļas pagatavošanai katliņā, pierādīta gadu gaitā un vairākām saimnieču paaudzēm. Tāpat kā jebkurā receptē, šeit ir pamata smalkumi un triki, par kuriem mēs jums sīki pastāstīsim.

Pateicoties cūkgaļas kauliņam, buljons ļoti labi sacietē un neprasa želatīna pievienošanu. Savā svētku ēdienkartē noteikti iekļaujiet želejotu gaļu, viesi noteikti svinēs šo ēdienu.

Lai želeja labi sasalst, to vajadzētu pagatavot no vistas un cūkgaļas daļām ar lielu skaitu mazu kaulu un locītavu. Jūs galu galā iegūsit dabisku un veselīgu produktu.

Želejveida gaļa ir ziemas ēdiens. Kombinācijā ar vārītiem kartupeļiem, marinētiem gurķiem un mārrutkiem jums būs brīnišķīgas, gardas vakariņas atbilstoši visām krievu virtuves tradīcijām.

Ja vēlaties palutināt sevi ar mājās gatavotu želeju, tad iesakām to pagatavot no cūkgaļas kājiņām, kātiņa un vistas. Šie cūkgaļas gabali nodrošinās lielisku sacietēšanu, augstu uzturvērtību un bagātīgu garšu. Vistas pievienos maigumu un sulīgumu. Gatavošanas laikā gaļai kā standartu ielieciet sīpolus un burkānus. Mēs noliekam ķiplokus jau želejotās gaļas salikšanas stadijā.

Želejveida gaļa ir lielisks ēdiens gan ikdienas galdam, gan svētku galdam. Jūs varat to sagatavot iepriekš un lietošanai nākotnē, un pēc tam īstajā laikā pasniegt uzkodas. Mēs gatavosim šo šī populārā ēdiena versiju no vistas un kātiņa - buljona garša ir ļoti bagāta un patīkama. Daudzi cilvēki sūdzas, ka ir problēmas ar želejveida gaļas sasaldēšanu, tāpēc mēs pievienojam želatīnu. Ņemot vērā, ka kāts pats labi veicina buljona želēšanu, jums būs nepieciešams nedaudz želatīna - neliels daudzums drošības tīklam.

Garšīgās želejveida gaļas noslēpums ir pareizi izvēlētajos gaļas produktos un to ilgajā gatavošanas laikā. Attiecībā uz pirmo nosacījumu mēs piedāvājam abpusēji izdevīgu sastāvu: vistas un cūkgaļas kāts. Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī praktiski: želejota gaļa uz šāda pamata labi sasalst pati, nepievienojot želatīnu. Otrs nosacījums prasa uzmanību: mēs gatavojam gaļas produktus ļoti lēni vārot. Buljonam vajadzētu neaktīvi rīstīties, nīkuļot - tad gatavās želejotās gaļas garša izrādās bagātīga, un izskats ir caurspīdīgāks.

Šodien es vēlos dalīties ar brīnišķīgu recepti neticami garšīgai cūkgaļas kāta želejveida gaļai, kas pagatavota spiediena katlā. Uzkodas tekstūra ir stingra un labi sacietējusi. Labs variants gardām un sātīgām pusdienām.

Koncentrētu un aromātisku želejas gaļu var pagatavot no cūkgaļas kāta un vistas kājām. Sagatavojiet gardu maltīti mājās gatavotām pusdienām vai vakariņām.

Želejveida gaļas cienītājiem es ar prieku vēlētos ieteikt gardu recepti želejveida gaļai, kas pagatavota no cūkgaļas kāta un tītara. Gaļas uzkoda izrādās bagāta, bagāta un aromātiska. Sagatavojiet gardu želejotu gaļu savām mājās gatavotajām, un viņiem tas patiks!

Garšīgu un barojošu želejveida vistu un cūkgaļas kātu var pagatavot lēnā plītī. Iespējams, šajā ierīcē lēnas gatavošanas procesu ir pat vieglāk uzturēt. Viss, kas jums jākontrolē, ir programmu izvēle un laika iestatīšana. Piesātinātais buljons bez problēmām sacietēs - želejotā gaļa izrādīsies blīva. Lai pievienotu krāsu, uzkodu montāžas laikā mēs izmantojam zaļos zirnīšus un košos burkānus.

Gaļas ēdienu cienītājiem es no visas sirds iesaku izmantot šiku recepti un no cūkgaļas kāta un cūkgaļas ausīm pagatavot ēstgribu želejotu gaļu. Gatavošanas process ir diezgan garš, taču ēdiens izrādās neparasti garšīgs un apmierinošs.

Es ierosinu izmantot lielisku recepti un no cūkgaļas kāta, vistas un liellopu gaļas pagatavot ēstgribu bagātīgu želeju. Gaļas uzkoda izrādās smaržīga un apmierinoša. Sagatavojiet gardu želeju, un jūs to nenožēlosit!

Šodien es vēlos dalīties ar gardu cūkgaļas kāta un vistas želejas gaļas recepti. Uzkodu ēdiens izrādās sirsnīgs, bagātīgs, garšīgs un neparasti ēstgribu. Sagatavojiet želejotu gaļu pusdienām vai svētku svinībām, un neviens no jūsu mīļajiem nepaliks vienaldzīgs.

Mēs sākam gatavot želejas gaļu ar rūpīgu cūkgaļas apstrādi. Želejotai gaļai parasti tiek izmantotas cūkgaļas kājas vai kātiņš, tāpēc pirmā lieta ir notīrīt ādu ar naža asmeni. Kad virsma ir gaiša un pilnīgi tīra, varat sākt gatavot. Pēc vārīšanās mēs iesakām no buljona noņemt liekos taukus. Lai to izdarītu, atdzesējiet - uz virsmas izveidosies taukaina plēve. To ir viegli noņemt, un želejotajā gaļā būs mazāk kaloriju.

Lēnā plītī vārīts aspiks ir kaut kā garšīgāks nekā parastā veidā pagatavots. Viņam ir svarīgi ņemt dažādas gaļas produktu šķirnes un vienkāršu garšvielu komplektu. Obligāta želejveida gaļas sastāvdaļa ir cūkgaļas kāja, bet pārējās tiek pievienotas proporcijā 1: 2. Recepte multivarkas Polaris īpašniekiem.

Ar lielu vēlmi es vēlos dalīties ar izcilu, manuprāt, recepti garšīgai, sātīgai un aromātiskai želejveida gaļai, kas pagatavota no vistas, liellopa gaļas un cūkgaļas. Lielisks variants ģimenes svētkiem. Šī gaļas uzkoda patiks pilnīgi visiem.

Pašdarināta želejveida gaļa ir lieliska uzkoda, sirsnīga un bagātīga pēc garšas. Protams, lai pagatavotu šo ēdienu, virtuvē ir jāmīlējas, bet rezultāts noteikti ir tā vērts. Saskaņā ar šo recepti mēs gatavosim cūkgaļu un vistas želeju. Lai buljons labi sasalst, mēs iesakām papildus cūkgaļai uz kaula izmantot arī cūkgaļas kājas. Mēs ņemam vistas kaklu vai spārnus - šajās daļās ir kolagēns, kas nepieciešams želejai, un turklāt tās ir ļoti budžeta.

Katra mājsaimniece želejotu gaļu gatavo savā veidā. Kādam patīk noteikts gaļas sastāvs, kāds dod priekšroku konkrētām garšvielām, kāds nevar iedomāties šī ēdiena gatavošanu bez želatīna. Ja vēl neesat izmēģinājis trīs veidu gaļas želejas, noteikti iesakām to darīt. Želejveida gaļas garša izrādās ļoti bagāta, gaļas tekstūra uzreiz izdala kompozīcijas "bagātību", un ar sacietēšanu nav garantētu problēmu.