Cūkgaļas aspic ar želatīnu

Dabisks kolagēna avots ir vecā labā želeja. Šī ēdiena recepte ir ļoti vienkārša. Lai pārliecinātos, ka buljons sacietē, varat izmantot želatīnu.

Želejota gaļa, pievienojot liellopu gaļu, izrādās ļoti garšīga. Tās gaļas šķiedras ēdienam piešķir bagātīgu garšu un īpaši blīvu tekstūru. Mēs arī uzliekam cūkgaļas kāju un pirkstu. Un, lai pārliecinātos, ka nebūs jautājumu par želejotās gaļas sasaldēšanu, mēs ieviešam nelielu daudzumu želatīna.

Cūkgaļas kājas un kāts ir standarta produkti želejveida gaļas pagatavošanai. Ēdiens ar tiem izrādās bagāts, garšīgs un labi sasalst. Mēs piedāvājam ikvienam pazīstamo želejoto gaļu izkārtot neparastā veidā: nedaudz majonēzes, želatīna un fantāzijas - un visiem pazīstamā želejotā gaļa vienkārši neatpazīst! Visa informācija ir atrodama zemāk esošajā receptē.

Želejveida gaļa ir lielisks ēdiens gan ikdienas galdam, gan svētku galdam. Jūs varat to sagatavot iepriekš un lietošanai nākotnē, un pēc tam īstajā laikā pasniegt uzkodas. Mēs gatavosim šo šī populārā ēdiena versiju no vistas un kātiņa - buljona garša izrādās ļoti bagāta un patīkama. Daudzi cilvēki sūdzas, ka ir problēmas ar želejveida gaļas sasaldēšanu, tāpēc mēs pievienojam želatīnu. Ņemot vērā, ka pats gurns labi veicina buljona želēšanu, jums būs nepieciešams nedaudz želatīna - neliels daudzums drošības tīklam.

Ja vēlaties pagatavot želejotu gaļu no cūkgaļas un vistas, bet cūkgaļas kāja nav pieejama, varat atrisināt šo problēmu ar želatīna palīdzību. Gaļu uzvāra kā parasti, un buljonam pievieno izšķīdušās želatīna granulas - želejotā gaļa pēc atdzesēšanas labi sastingst. Saldētais buljons labi sagriezīsies un nedaudz atgādinās aspic.

Šodien es vēlos dalīties ar krāšņu recepti cūkgaļas un liellopa želejas gaļai ar želatīnu. Trauks izrādās aromātisks, mutes dzirdinošs un apmierinošs. Lielisks variants gardām ģimenes vakariņām vai svētku mielastam.

Ģimenes svinībām es bieži gatavoju želeju. Šodien es vēlos dalīties ar greznu pudelē vārītas cūkgaļas kāta želejotas gaļas recepti. Gaļas uzkoda ir blīva tekstūrā. Lielisks variants svētku galdam.

Aspic ir krievu, baltkrievu un ukraiņu virtuves nacionālais ēdiens. Želejveida gaļa ir ēstgribu veicinošs ēdiens, kas izgatavots no sabiezēta gaļas buljona ar gaļas gabaliņiem. Šodien es vēlos dalīties ar brīnišķīgu recepti sirsnīgai, bagātīgai želejveida cūkgaļas kātiņam ar želatīnu. Noteikti sagatavojiet uzkodu un cienājiet savus mīļos.

Želejveida gaļa vienmēr prasa ilgu gatavošanu, tāpēc to reti gatavo ikdienas galdam. Šī recepte piedāvā ātrāku metodi šīs gardās uzkodas pagatavošanai. Cepiet cūkgaļu un liellopa gaļu želejā gaļu lēnā plītī un pievienojiet nedaudz želatīna. Tā rezultātā ēdiens būs gatavs 6 stundu laikā. No tiem mēs gatavojam 3 stundas, un, lai sacietētu, nepieciešamas 3 stundas.