mājas
➠ Zupas
➠ Pirmā maltīte
➠ Biešu galotņu dzesētājs

Biešu galotņu dzesētājs

1515

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 136,4 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 75 minūtes

Olbaltumvielas * 3,7 gr.

Tauki * 5,9 gr.

Ogļhidrāti* 19,4 g

Saturs

Karstajā vasaras dienā biešu galotņu dzesētājs būs ideāls variants ne tikai izsalkuma remdēšanai, bet arī slāpes remdēšanai. Šim vieglajam vasaras ēdienam nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes un pieredze, lai sagatavotu, un pats galvenais - laiks. Burtiski stundas laikā jūs varat tikt galā ar gatavošanu un iepriecināt savus mīļos ar auksto biešu zupu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vispirms jums ir nepieciešams vārīt bietes, kartupeļus un olas. Kartupeļus labāk novārīt ādā. Pirms vārīšanas atdaliet bietes no virsotnēm. Mēs mazgājam un sagriežam galotnes.

Mēs mazgājam gurķi un sagriežam sloksnēs. Ja vēlaties, gurķi var sarīvēt.

Vārītas bietes sagriež vidēja izmēra kubiņos. Mēs to nosūta uz katliņu ar verdošu ūdeni, ielieciet tur sasmalcinātas virsmas, cukuru, sāli, etiķi. Pēc 20 minūtēm noņemiet masu no uguns un ļaujiet tai atdzist.

Nomazgātie zaļumi ir jāsasmalcina.

Ielieciet sasmalcinātas sastāvdaļas uz šķīvjiem. Visu pārlej ar atdzesētu biešu buljonu, sezonu ar krējumu vai kefīru. Mēs arī nosūtām tur pusi vārītas olas.