mājas
➠ Zupas
➠ Pirmā maltīte
➠ Dzesētājs uz kefīra

Dzesētājs uz kefīra

1683

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 60,7 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 75 minūtes

Olbaltumvielas * 3,7 gr.

Tauki * 3 gr.

Ogļhidrāti* 7,2 gr.

Saturs

Kefīra aukstās bietes parasti gatavo ar marinētām vai vārītām bietēm. Šis ēdiens ir paredzēts galvenokārt vasaras galdam, taču to var pagatavot jebkurā gada laikā. Šī aukstā zupa ir sagatavota ne ar zemu tauku saturu kefīru un vienmēr ar svaigiem sīpoliem un gurķiem.

Sastāvdaļas

Marinētas bietes 500 gr. Kefīrs 1 l. Ola 4 lietas. Gurķi 3 gab. Zaļie sīpoli 1 saišķis Dilles 1 saišķis ābolu sula 1 ēdamk. Sāls garša

Gatavošanas process

Iepriekš pagatavojiet kartupeļus ledusskapja sānu ēdienam. Vāra un atdzesē arī olas. Nomazgājiet zaļos sīpolus, smalki sagrieziet un nedaudz samaisiet ar sāli tieši uz griešanas dēļa.

Nomazgājiet svaigus gurķus un sagrieziet mazos, brīvas formas gabaliņos.

Sasmalcinātus sīpolus un gurķus pārnes katliņā zupai, sāli un samaisa.

Marinētās bietes sasmalcina uz rupjās rīves. Ja jūs gatavojat no vārītām bietēm, tad paskābiniet to ar citronu sulu vai citronskābi, jo ledusskapī vajadzētu būt vieglai skābumam. Pārnes bietes uz kastroli.

Dārzeņu maisījumu pārlej ar atdzesētu kefīru un samaisa.

Pievienojiet ledusskapim glāzi ābolu sulas. Tas ēdienam piešķirs īpašu saldu garšu.

Čilli pārkaisa ar smalki sagrieztām zaļajām dillēm.

Nomizojiet vārītas olas, sagrieziet gabaliņos un ievietojiet vai nu kopējā katliņā, vai katrā šķīvī, kā jums patīk.

Katliņu ar ledusskapi ievieto ledusskapī uz 1 stundu un tad pasniedz, ielejot porcijās. Pasniedziet vārītus vai ceptus kartupeļus ledusskapī ar kefīru.

Labu apetīti!