Dzesētājs uz kefīra ar bietēm
0
2363
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
83,2 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
3,6 gr.
Tauki *
5,8 gr.
Ogļhidrāti*
3,8 g
Karstās vasaras dienās, iespējams, populārākā zupa ir čilli zupa. Un nav brīnums - tas atsvaidzina un palīdz remdēt slāpes. Šajā receptē mēs iesakām izmantot ne tikai biešu saknes, bet arī tās galotnes. Tas ledusskapim piešķirs interesantu garšu, kā arī pievienos papildu vitamīnus un šķiedrvielas. Mēs iesakām izmantot jaunas bietes, jo gan sakņaugi, gan galotnes nenobriedušā stāvoklī ir maigākas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sasmalcinātas bietes liek katliņā. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai piepildītu biešu tilpumu. Mēs uzliekam katliņu uz plīts un uzvāra saturu. Desmit līdz piecpadsmit minūtes vāriet bietes vidējā temperatūrā, laiku pa laikam maisot. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātas virsmas un uzvāra pāris minūtes. Mēs noņemam sautējamo pannu no plīts un pārnesam saturu uz katliņu, kurā gatavosim ledusskapi. Ļaujiet bietēm pilnībā atdzist.
Atdzesētajām bietēm pievienojiet pannā sasmalcinātus garšaugus un gurķu kubiņus. Ielejiet kefīru, samaisiet. Pievienojiet ābolu sidra etiķi un sāli pēc garšas. Ja nepieciešams, varat pievienot nedaudz auksta ūdens. Lai ledusskapja garša būtu bagātāka, ieteicams ļaut tam uz pāris stundām brūvēt ledusskapī. Pasniedzot, katrai porciju šķīvī ar ledusskapi var pievienot nedaudz skābo krējumu un pusītes vārītas olas.
Labu apetīti!