Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Ledusskapis ar kartupeļiem

Ledusskapis ar kartupeļiem

0
1834
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 125,6 kcal
Porcijas 5 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 3,5 gr.
Tauki * 6 gr.
Ogļhidrāti* 19,3 g
* uz 100 gr. produkts
Ledusskapis ar kartupeļiem
Saturs

Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot tradicionālu baltkrievu ēdienu - aukstu atdzesēšanu. To vienmēr pasniedz ar kartupeļiem. Šajā receptē kartupeļus vāra ādā un pēc tam apcep. Trauks ir garšīgs un viegli un vienkārši pagatavojams. Tā kā šī zupa tiek patērēta auksta, ieteicams bietes iepriekš uzvārīt un buljonu atdzesēt.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Nomizo bietes un sagriež plānos kubiņos.
solis 2 no 11
Sasmalcinātas bietes liek aukstā katlā, pārklāj ar aukstu ūdeni un liek uz plīts. Kad ūdens vārās, pievienojiet bietēm sāli pēc savas gaumes un vāriet, līdz tas ir mīksts. Gatavošanas beigās pievienojiet dažus citronus, lai bietes saglabātu savu skaisto krāsu. Pēc tam buljonu atdzesē ar bietēm.
solis 3 no 11
Šajā laikā sagatavojiet pārējo ēdienu šim ēdienam. Nomazgājiet gurķus un sasmalciniet jebkuras formas gabaliņos.
solis 4 no 11
Vāra cieti vārītas olas, atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
solis 5 no 11
Noskalojiet zaļos sīpolus un dilles un smalki sagrieziet. Sīpolu nedaudz sasmalciniet ar sāli, lai tas nebūtu ciets.
solis 6 no 11
Sasmalcinātus gurķus, garšaugus un olas pārnes uz atdzesētu ledusskapi un samaisa. Izgaršo trauku un pievieno sāli un cukuru.
solis 7 no 11
Labi noskalojiet kartupeļus tekošā ūdenī un vāra formas tērpos, līdz tie ir mīksti. Pēc tam to karstu nomizo un sagriež aprindās.
solis 8 no 11
Uzkarsētā augu eļļā apcep kartupeļu gabaliņus līdz zeltaini brūnai. Cepšanas sezonas beigās pēc vēlēšanās sāliet kartupeļus un apkaisa ar pipariem.
solis 9 no 11
Sagatavoto ledusskapi ielejiet porciju šķīvjos un katrā šķīvī ielieciet karoti skāba krējuma.
solis 10 no 11
Ceptos kartupeļus novieto uz atsevišķām plāksnēm.
solis 11 no 11
Pasniedziet ēdienu pie pusdienu galda.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *