Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Auksts dzesētājs ar gaļu

Auksts dzesētājs ar gaļu

0
2733
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 102,6 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 75 minūtes
Olbaltumvielas * 5,7 g
Tauki * 8,7 g
Ogļhidrāti* 3,7 gr.
* uz 100 gr. produkts
Auksts dzesētājs ar gaļu
Saturs

Ledusskapi var padarīt daudz apmierinošāku, pievienojot tam vārītas gaļas gabalus. Tas var būt liellopu gaļa vai cūkgaļa, atkarībā no ēdiena garšas un pieejamības. Ir svarīgi gaļu iepriekš vārīt, līdz tā ir mīksta, un ļaut tai pilnībā atdzist. Tad līdz ledusskapja pagatavošanai atliek gaļu sagriezt gabalos un sajaukt ar pārējām sastāvdaļām - šī zupa tiek pagatavota ļoti ātri.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Nomazgājiet bietes, noskalojiet, ievietojiet katliņā un piepildiet ar ūdeni, lai saknes būtu pilnībā pārklātas. Ūdenim vajadzēs apmēram divarpus litrus. Uzvāra un vāra apmēram stundu uz lēnas uguns. Gatavām bietēm jābūt mīkstām. Izņemiet bietes no pannas, atdzesējiet buljonu un saglabājiet.
solis 2 no 5
Ļaujiet bietēm pilnībā atdzist un berzējiet tās uz rupjās rīves.
solis 3 no 5
Mēs mazgājam gurķus un nogriežam galus abās pusēs. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Mēs arī mazgājam zaļo sīpolu spalvas, nosusinām un sagriežam plānos gredzenos.
solis 4 no 5
Sagrieziet gaļu mazos kubiņos proporcionāli gurķa gabaliņiem. Sagrieztu gaļu, gurķa gabaliņus, sasmalcinātus sīpolus un sarīvētas bietes liek lielā bļodā un piepilda ar atdzesētu biešu buljonu. Samaisiet un pievienojiet sāli un citrona sulu pēc garšas.
solis 5 no 5
Ielejiet dzesētāju porcijās. Vārītas olas nomizo un sagriež gareniski. Katrā šķīvī ieliek divas pusītes olas, pievieno karoti skāba krējuma. Apkaisa ledusskapi ar sasmalcinātām dillēm un pasniedz.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *