Aukstās bietes
0
2793
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
82,3 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
110 minūtes
Olbaltumvielas *
3,5 gr.
Tauki *
7 gr.
Ogļhidrāti*
3,8 g
Kholodnik ir aukstas vasaras zupas variants, kas pastāvīgi konkurē ar dažādām okroshkām. Vasaras ēdiens izrādās smaržīgs un lieliski baro karstā dienā. Ja plānojat gatavot aukstu katlu, vāriet bietes vakarā, tas ievērojami ietaupīs jūsu laiku.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Bietes rūpīgi nomazgā, liek katliņā ar biezu dibenu, pārklāj ar aukstu ūdeni, uzvāra. Samaziniet siltumu un pārklājiet. Pagatavojiet apmēram stundu. Biešu gatavošanas laiks ir atkarīgs no to lieluma un daudzuma. Vārītas bietes atdzesē un nomizo, tad sarīvē uz rupjās rīves un liek traukā, kurā gatavosi ledusskapi.
Izvēlieties zaļumus atbilstoši savām vēlmēm. Es vienmēr ņemu standarta komplektu - zaļos sīpolus, pētersīļus un dilles. Rūpīgi izskalojiet to zem tekoša ūdens un nosusiniet, smalki sasmalciniet un nosūtiet uz pannu. Labi samaisiet ledusskapi, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī, lai ievilktos apmēram 30 minūtes.
Labu apetīti!