mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Ērkšķogas ziemai
➠ Auksts ērkšķogu ievārījums

Auksts ērkšķogu ievārījums

5766

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 324,7 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 1,35 minūtes

Olbaltumvielas * 1,6 gr.

Tauki * 0,4 gr.

Ogļhidrāti* 78,1 gr.

Saturs

Neapstrādāts ērkšķogu un apelsīnu ievārījums ir ātrs ēdiens bez vārīšanās. Izmantojot šo aukstās gatavošanas metodi, tiek saglabāti visi vitamīni un preparāta priekšrocības. Ērkšķogām jābūt gatavām, jūs varat ņemt jebkuru šķirni.

Sastāvdaļas

Ērkšķogs 1 kg Smalkais cukurs 1,5 kg apelsīns 2 gab.

Gatavošanas process

Kārtojiet ogas, nogrieziet astes, ielieciet aukstā ūdenī uz 10 minūtēm, lai uzsūktu visus atkritumus. Noskalojiet zem tekoša ūdens, nolieciet uz dvieļa un nosusiniet.

Nomazgājiet apelsīnus zem silta ūdens, izmantojot cietu sūkli, lai nomazgātu visus pesticīdus, un vēlreiz pārlejiet verdošu ūdeni. Apelsīnus sagriež aprindās un pēc tam 4 daļās.

Ērkšķogas samaļ gaļas mašīnā vai blenderī līdz gludai.

Tālāk sasmalciniet apelsīnus un pievienojiet ērkšķogām. Pārklājiet biezputru ar cukuru 1: 1 proporcijā un samaisiet.

Ļaujiet augļu un ogu masai nostāvēties 1 stundu.

Nomazgājiet burkas ar soda un labi noskalojiet ar karstu ūdeni. Žāvē cepeškrāsnī 120 grādu temperatūrā 10 minūtes. Ielejiet ievārījumu atdzesētā traukā un pārklājiet ar tīru, sausu vāku.