mājas
➠ Zupas
➠ Pirmā maltīte
➠ Auksti marinēts biešu borščs

Auksti marinēts biešu borščs

2067

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 111,6 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 3,6 gr.

Tauki * 3,6 gr.

Ogļhidrāti* 18,9 g

Saturs

Saskaņā ar piedāvāto recepti pagatavosiet vieglu vasaras zupu ar marinētām bietēm. Bietes var iegādāties veikalā vai iepriekš marinēt mājās. Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot kefīra boršču, pievienojot gāzētu ūdeni, svaigus gurķus, vārītas olas un garšaugus. Jūs varat mainīt sastāvdaļu komplektu pēc saviem ieskatiem. Šis borščs vismaz stundu jāglabā ledusskapī, lai ievilktos un iegūtu atsvaidzinošu garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vārītas olas, svaigus gurķus un marinētas bietes sasmalcina rupjā rīvē. Pārnes šos priekšmetus uz bļodu aukstam borščam.

Noskalojiet zaļos sīpolus un dilles un smalki sagrieziet. Lai sīpols nebūtu ciets, nedaudz sasmalciniet to ar sāli. Pārnes garšaugus bļodā uz rīvētajām sastāvdaļām.

Visu pārlej ar atdzesētu kefīru un labi samaisa. Tad borščā ielej aukstu dzirkstošo ūdeni un vēlreiz samaisa.

Borščam pievieno sinepes, citrona sulu un pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem. Sajauc boršču un izņem paraugu.

Ievietojiet traukus ar vārītu aukstu boršču ledusskapī uz 1 stundu. Pēc tam jūs varat ielej porcijās bļodās un pasniegt pie vakariņām. Katrā dekoru plāksnē ievietojiet skaisti sasmalcinātas gurķu šķēles, uz pusēm pārgrieztas olas un svaigus garšaugus.

Labu apetīti!