Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Auksts borščs kā ēdamzālē

Auksts borščs kā ēdamzālē

0
3834
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 127,1 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 3,6 gr.
Tauki * 6,4 gr.
Ogļhidrāti* 18 gr.
* uz 100 gr. produkts
Auksts borščs kā ēdamzālē
Saturs

Jūsu uzmanība tiek pievērsta klasiskai aukstā boršča receptei, tāpat kā ēdamistabā. Šī ir recepte no vecajiem padomju laikiem. Borscht gatavo no vārītām bietēm, olām, svaigiem gurķiem un garšaugiem. Šī zupa atsvaidzinās vasaras karstumā un piesātinās ar vitamīniem aukstajā sezonā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Nomazgājiet bietes, mizojiet un sagrieziet plānos kubiņos. Zupas katlā uzvāra vajadzīgo ūdens daudzumu, pievieno cukuru un sāli pēc garšas un 20 minūtes vāra biešu gabaliņus. Noteikti pievienojiet bietēm citrona sulu, lai tās nezaudētu krāsu.
solis 2 no 6
Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet bietes buljonā 1 stundu, lai tās atdziest.
solis 3 no 6
Kamēr bietes atdziest, izskalojiet svaigus gurķus un garšaugus. Sasmalciniet gurķus plānos kubiņos. Smalki sagrieziet zaļumus. Gurķus un garšaugus pārnes uz atdzesētu biešu buljonu, samaisa un ievieto katlu ar boršču ledusskapī uz 1 stundu.
solis 4 no 6
Vāra cieti vārītas olas un atdzesē tās aukstā ūdenī. Olu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Jūs varat tos sagriezt ceturtdaļās un pēc tam novietot uz katras plāksnes.
solis 5 no 6
Atsevišķā krūzē apvienojiet skābo krējumu un sinepes. Pievienojiet sinepju daudzumu pēc savas gaumes.
solis 6 no 6
Atdzesētu boršču lej porcijās. Katrā šķīvī ielieciet krējumu, vārītu olu gabaliņus un pasniedziet trauku pie galda.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *