mājas
➠ Zupas
➠ Pirmā maltīte
➠ Auksts boršs uz kefīra

Auksts boršs uz kefīra

2161

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 83,2 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 30 minūtes.

Olbaltumvielas * 3,6 gr.

Tauki * 5,8 gr.

Ogļhidrāti* 3,8 g

Saturs

Aukstais kefīra boršs ideāli iederēsies vasaras ēdienkartē - tas lieliski atsvaidzina un piesātina bez liekas smaguma. Šī zupa ir līdzīga okroshka, taču tās konsistence ir biezāka un sastāvs bagātāks. Pasniedzot, neaizmirstiet dāsni apkaisīt auksto boršču ar dillēm - tas papildinās gan garšu, gan vitamīnu priekšrocības.

Sastāvdaļas

Bietes (vārīts) 3 - 4 gab. Gurķi 3 gab. Ola (vārīts) 4 lietas. Dilles saišķi Zaļie sīpoli saišķi Kefīrs 1 l. Skābais krējums 4 ēdamkarotes Sāls garša Vārīts ūdens 2 lpp.

Gatavošanas process

Mēs mazgājam gurķus. Mēs arī mazgājam un žāvējam zaļumus. Pagatavojiet olas un ļaujiet tām atdzist.

Nomizojiet vārītas bietes.

Gurķus sagriež mazos kubiņos. Olas nomizo un sasmalcina. Ar nazi smalki sagrieziet dilles un zaļo sīpolu spalvas.

Bietes var sagriezt plānās sloksnēs vai arī sarīvēt uz rupjās rīves.

Katliņā liek sasmalcinātu gurķi, sasmalcinātas olas, sasmalcinātu sīpolu un dilles. Pievieno skābo krējumu.

Visas sastāvdaļas sajauc ar karoti un piepilda ar kefīru. Jūs varat papildus pievienot aukstu vārītu ūdeni, ja vēlaties, lai gatavā boršča konsistence būtu šķidrāka.