Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Auksts boršs ar gaļu

Auksts boršs ar gaļu

0
1508
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 58,4 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 3,5 gr.
Tauki * 4,7 gr.
Ogļhidrāti* 3,7 gr.
* uz 100 gr. produkts
Auksts boršs ar gaļu
Saturs

Iesaku pagatavot gardu auksto boršču ar gaļu. Šis ēdiens ir nedaudz līdzīgs bietēm vai čilli. Izrādās smaržīgs un apmierinošs. Labs variants vasaras pusdienām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Labi izskalojiet vistas ciskas, ielieciet katliņā, ielejiet nedaudz auksta ūdens, uzvāra, periodiski noslaukiet iegūtās putas. Uz lēnas uguns vāra 20 minūtes. Bietes rūpīgi nomazgā, nomizo ar dārzeņu mizotāju un sagriež plānās sloksnēs.
solis 2 no 8
Katliņā ielej nelielu daudzumu auksta ūdens, liek uz vidējas uguns un pievieno sasmalcinātas bietes. Uzvāra. Citronu rūpīgi nomazgā, sagriež plānās šķēlītēs un izspiež citrona sulu, lai bietes nezaudētu krāsu. Bietes vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes, pārklājot.
solis 3 no 8
Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet gurķus un redīsus. Redīsus sagriež mazos kubiņos.
solis 4 no 8
Gurķus sagriež tāpat kā redīsus.
solis 5 no 8
Katlu ar bietēm noņem no uguns un pilnībā atdzesē.
solis 6 no 8
Ķiploku daiviņu nomizo un smalki sakapā. Izvēlieties zaļumus atbilstoši savām vēlmēm. Es parasti ņemu zaļos sīpolus un dilles. Rūpīgi izskalojiet to zem tekoša ūdens un nosusiniet, smalki sasmalciniet.
solis 7 no 8
Sasmalcinātas sastāvdaļas liek katliņā ar atdzisušām bietēm. Vārītu vistas gaļu atdzesē, atdalot no kauliem un ādas, sagriež plānās sloksnēs vai ar divām dakšām izjauc šķiedrās. Liek katliņā ar pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet atdzesētu vistas buljonu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Rūpīgi samaisiet.
solis 8 no 8
Ļaujiet tai brūvēt apmēram 15-20 minūtes. Ielejiet bļodās aukstu boršču. Pievieno skābo krējumu. Pasniedz.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *