Auksts boršs ar vārītām bietēm
0
3438
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
105,8 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
2,9 gr.
Tauki *
4,6 gr.
Ogļhidrāti*
15,7 g
Aukstais boršts karstajā sezonā veiksmīgi dažādo ēdienkarti. Šāda zupa apmierinās gan izsalkumu, gan slāpes, kā arī lieliski atsvaidzinās. Lai to sagatavotu, jums iepriekš jāizvāra bietes, kartupeļi un olas. Tad atliek tikai sasmalcināt komponentus un sajaukt tos ar ūdeni un garšvielām. Atšķirībā no klasiskā karstā boršča, šī aukstā versija prasa minimālu piepūli. Un gatavošanas laiku var ievērojami ietaupīt, ja iepriekš vārīsit dārzeņus un olas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sagatavojam produktus aukstā boršča pagatavošanai. Lai to izdarītu, vāra bietes un kartupeļus, līdz tie kļūst mīksti, atdzesē un nomizo. Pagatavojiet olas līdz stingram dzeltenumam 10-12 minūtes. Ļaujiet olām atdzist un mizojiet. Mēs mazgājam un žāvējam zaļumus. Mēs nomazgājam redīsus un gurķus un nogriežam galus.
Vārītus kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Mēs arī sagriežam gurķi mazos gabaliņos. Redīsus un olas var sasmalcināt ar nazi vai arī sarīvēt uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet zaļumus ar nazi un viegli mīciet ar rokām, lai sula izceļas un parādās aromāts. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc viena ar otru atsevišķā traukā.
Labu apetīti!