mājas
➠ Zupas
➠ Pirmā maltīte
➠ Auksts boršs ar šķiņķi

Auksts boršs ar šķiņķi

1482

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 103,8 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 4 stundas

Olbaltumvielas * 6,2 gr.

Tauki * 7,6 gr.

Ogļhidrāti* 5,9 gr.

Saturs

Aukstais boršs ir lieliska alternatīva okroshka. Šī pirmā ēdiena recepte ir lieliski piemērota siltām pusdienām, remdējot izsalkumu un atsvaidzinot. Tajā pašā laikā tas ir diezgan ātri un viegli sagatavojams.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Visi dārzeņi ir jānomazgā. Bietes un kartupeļus izvāra uniformās, līdz tie kļūst mīksti, atdzesē, nomizo, sarīvē bietes uz rupjās rīves, kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Stāvā vāra olas, atdzesē, noņem čaumalu, sarīvē.

Šķiņķi sagriež mazos kubiņos. Gurķus sagriež kubiņos, garšaugus sasmalcina ar nazi. Apvienojiet kartupeļus, šķiņķi, gurķus, zaļumus un olas, samaisiet.

Sastāvdaļām pievieno bietes, pārlej ar pusi citrona sulu, pievieno atdzesētu vārītu ūdeni, sezonu un sāli pēc garšas, samaisa. Borscht ledusskapī vismaz trīs stundas.