Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Auksts boršs ar skābenēm

Auksts boršs ar skābenēm

0
2317
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 121,4 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 3,3 gr.
Tauki * 5,9 gr.
Ogļhidrāti* 15,7 g
* uz 100 gr. produkts
Auksts boršs ar skābenēm
Saturs

Biešu un skābenes ledusskapis izrādās nedaudz skābs, atsvaidzinošs un vasarā labi remdē slāpes. Zupā ietilpst arī jaunie redīsi, gurķi un garšaugi, vēlams ņemt visu no sava dārza.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Šķirojiet skābenes, mazgājiet un sagrieziet. Spraudeņus sagriež mazos gabaliņos. Skābenes vāra 0,4 litros ūdens un atdzesē.
solis 2 no 4
Nomizojiet iepriekšējā dienā vārītas bietes un sagrieziet sloksnēs. Atdzesētajam skābenes buljonam pievieno bietes, smalki sagrieztus gurķus un samaisa. Nogrieziet redīsiem galotnes un astes. Sagrieziet mazos gabaliņos un ielieciet skābenes buljonā.
solis 3 no 4
Smalki sagrieziet mazgātos zaļumus (dilles, zaļos sīpolus, pētersīļus) un pievienojiet zupai.
solis 4 no 4
Biezpienu un skābo krējumu sajauc, lej aukstā borščā. Pēc garšas pievienojiet sāli un granulētu cukuru, lai pielāgotu saldskābo garšu. Pasniegšanai iepriekš pagatavojiet olas. Nomizo, sagriež uz pusēm un ieliek pusi olas zupā.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *