mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Kraukšķīgi gurķi korejiešu gaumē ziemai

Kraukšķīgi gurķi korejiešu gaumē ziemai

3273

Virtuve Āzijas

Kaloriju saturs 110,5 kcal

Porcijas 4 l.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 28,2 g

Saturs

Ierosinātā recepte korejiešu kraukšķīgo gurķu pagatavošanai ziemai atšķiras no daudzām citām šīs gardās uzkodas receptēm. Izmēģiniet to, un jūs nepaliksit vienaldzīgs pret to. Ņemiet korejiešu garšvielas, kuras jūs zināt un lietojat, jo to ir daudz. Ēdienu gatavošana ar sterilizāciju.

Sastāvdaļas

Gurķi 2 kg Burkāns 2 gab. Ķiploki 1 PC. Galda etiķis 9% 10 ēdamk Dārzeņu eļļa 7 ēdamk Smalkais cukurs 3-4 ēdamkarotes Sāls 2 tējk Koriandrs 0,5 tējk Korejiešu garšvielu kristāls 1 iepakojums

Gatavošanas process

Svaigus gurķus 2 stundas iemērc aukstā ūdenī, pēc tam noskalo un ar viļņotu nazi sagriež 4 skaistās gareniskās šķēlītēs.

Nomizojiet, nomazgājiet un sasmalciniet burkānus sloksnēs, izmantojot īpašu korejiešu rīvi.

Pārgrieziet sagrieztus gurķus un burkānu sloksnes dziļā bļodā. Nomizojiet ķiplokus, sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet gurķiem. Šajā masā ielej sāli un cukuru vajadzīgajā daudzumā. Ielejiet korejiešu garšvielas, etiķi un augu eļļu. Cepiet koriandra sēklas 2 minūtes nelielā eļļā un pēc tam sasmalciniet, līdz tas pilnībā atklāj savu garšu.

Ar rokām maigi samaisiet dārzeņus ar garšvielām un ievietojiet ledusskapī marinēšanai uz vienu dienu.

Pēc šī laika marinētos gurķus ielieciet tīrās burkās un piepildiet ar marinādi. Neaizveriet burkas ar vākiem.

Pēc tam sterilizējiet gurķus lielā traukā 15 minūšu laikā no vārīšanās sākuma un sarullējiet ar vārītiem vākiem. Atdzesējiet burkas zem siltas segas un pēc tam uzglabājiet vēsā vietā.

Ēdiet savai veselībai!