mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Kraukšķīgi gurķi ar degvīnu litra burkā

Kraukšķīgi gurķi ar degvīnu litra burkā

2304

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 88,3 kcal

Porcijas 15 osta.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 2,1 gr.

Saturs

Ja vēlaties ziemai pagatavot kraukšķīgus gurķus ar neparastu sastāvdaļu, tad izmantojiet šo recepti. Lai pagatavotu garšīgus un aromātiskus gurķus, jums būs nepieciešams degvīns. To izmanto kā konservantu un gurķiem piešķir neparastu garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Šai receptei savāc mazus gurķus tieši no krūma.

Svaigi novāktus gurķus labi nomazgā vēsā tekošā ūdenī un pēc tam nosusina. Sagatavojiet viena litra burkas, labi nomazgājiet tās siltā ūdenī un cepamā soda, un pēc tam sterilizējiet mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā. Diļļu lietussargus, mārrutku lapas un upenes labi noskalojiet zem ūdens un pēc tam sakratiet lieko mitrumu.

Nomazgātos zaļumus ievieto sterilās burkās. Ķiplokus nomizo un pēc tam noskalo zem ūdens. Katrā burkā pievienojiet dažas ķiploka daiviņas, kā arī melno piparu graudiņus. Piepildiet sagatavotās burkas ar gurķiem, ievietojot tos pēc iespējas ciešāk.

Sagatavojiet vīnogu etiķi un degvīnu.

Izmēriet nepieciešamo sāls daudzumu, vislabāk ir izmantot rupjo sāli.

Katlā ar biezu dibenu ielejiet vajadzīgo aukstā ūdens daudzumu un pēc tam pievienojiet izmērīto sāls daudzumu. Uzlieciet pannu uz uguns un uzvāra, tad vāriet burtiski 5 minūtes. Pēc tam noņemiet no karstuma un pievienojiet vīnogu etiķi un degvīnu, labi samaisiet un nekavējoties ielejiet sagatavotās gurķu burkas ar karstu sālījumu.

Vāriet vākus vai pārlejiet tos ar verdošu ūdeni, un pēc tam labi ieskrūvējiet tos karstās gurķu burkās. Apgrieziet burkas otrādi un pēc tam ietiniet siltā segā. Atstājiet šādā stāvoklī, līdz tas pilnībā atdziest apmēram dienu.