Baklažānu ikri ziemai bez sterilizācijas
0
2533
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
41,2 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
0,6 g
Tauki *
1,1 gr.
Ogļhidrāti*
9,7 g
Baklažānu ikri ir ne tikai garda uzkoda, kas labi sader ar daudziem ēdieniem, bet arī īsta vitamīnu krātuve. Un tas viss, pateicoties galvenajai sastāvdaļai - baklažāniem, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Ja vēlaties, varat pielāgot uzkodas smagumu: pikanta ēdiena cienītāji baklažānu ikram var pievienot vairāk piparu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sāksim gatavot baklažānus. Pirmkārt, tie ir jānomazgā, jāizžāvē un jāsagriež lielos kubiņos. Tad mēs ievietojam sasmalcinātu baklažānu dziļā traukā, sāli un atstājam pusstundu, lai baklažāni izlaistu sulu. Rūgtums iznāks kopā ar sulu. Pēc pusstundas ielieciet baklažānus caurdurī, kas palīdzēs atbrīvoties no rūgtās sulas.
