mājas
➠ Trauki no baklažāniem
➠ Baklažāni ziemai
➠ Baklažānu ikri ziemai bez sterilizācijas ar etiķi

Baklažānu ikri ziemai bez sterilizācijas ar etiķi

1816

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 36,6 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 1,1 gr.

Tauki * 2,1 gr.

Ogļhidrāti* 5 gr.

Baklažānu ikri ziemai bez sterilizācijas ar etiķi

Saturs

Ēstgribošos baklažānu ikrus ir viegli sagatavot ziemai, neizmantojot sterilizāciju. Šī pikantā uzkoda ir lielisks papildinājums jūsu galdam jebkurā gada laikā.

Sastāvdaļas

Baklažāns 1 kg Svaigi tomāti 0,5 kg Sīpoli 2 gab. Ķiploki 4 zobs. paprikas 2 gab. Sāls 2 ēdamk Galda etiķis 9% 2 tējk Dārzeņu eļļa 50 gr.

Gatavošanas process

Mēs rūpīgi nomazgājam baklažānus un nosūta tos cepeškrāsnī. Mēs cepam dārzeņus 30 minūtes 180 grādu temperatūrā. Mēs nomazgājam un sasmalcinām pārējos dārzeņus: tomātus un papriku. Sasmalciniet sīpolu un ķiploku ar asu nazi.

Cepiet sīpolus un ķiplokus 3-5 minūtes, pēc tam pievienojiet tiem pārējos dārzeņus. Cepti baklažāni iepriekš jātīra no mizas un jāsagriež. Trauku vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.