Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Salāti ziemai
  3. ➠ Biešu salāti ziemai
  4. ➠ Sarkano biešu ikri ziemai

Sarkano biešu ikri ziemai

0
669
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 95,3 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 115 minūtes
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 7 gr.
Ogļhidrāti* 26,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Sarkano biešu ikri ziemai
Saturs

Es ļoti iesaku ziemai sagatavot sarkano biešu kaviāru. Kaviāru var izmantot kā atsevišķu uzkodu vai bagātīga aromātiskā boršča pagatavošanai. Lai pagatavotu biešu ikrus, jums nav jābūt īpašām kulinārijas prasmēm, recepte ir ārkārtīgi vienkārša un vienkārša.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Lai sagatavotu biešu ikrus, jums iepriekš jāatver bietes. Rūpīgi nomazgājiet bietes un ievietojiet tās dziļā katlā ar biezu dibenu, pārklājiet ar aukstu ūdeni un vāriet apmēram pusotru stundu, atkarībā no to lieluma un šķirnes. Vārītas bietes pilnībā atdzesē un nomizo. Nomizotas bietes sagriež mazos gabaliņos.
solis 2 no 4
Ķiplokus nomizo, noskalo aukstā tekošā ūdenī. Sasmalcinātas bietes un ķiplokus izlaiž caur gaļas mašīnā. Ja jums nav gaļas mašīnā, varat izmantot blenderi vai virtuves kombainu. Pārnes dārzeņu masu katliņā ar biezu dibenu, pievieno nepieciešamo granulētā cukura, galda sāls un augu eļļas daudzumu.
solis 3 no 4
Rūpīgi samaisa, liek katliņu ar saturu uz vidējas uguns un uzvāra. Pēc tam vāra vēl 15 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas ielej nepieciešamo etiķa daudzumu. Sagatavojiet burkas. Labi nomazgājiet tos siltā ūdenī un cepamā soda. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra.
solis 4 no 4
Sakārtojiet biešu ikrus sterilās burkās. Pārklājiet ar steriliem vākiem un satiniet ar šuvju mašīnu. Apgrieziet burkas otrādi un satiniet ar siltu dvieli vai segu. Pilnīgi atdzesējiet šajā stāvoklī. Pagrieziet atdzesētas burkas un pārvietojiet vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *