mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Biešu salāti ziemai
➠ Biešu ikri ziemai

Biešu ikri ziemai

623

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 75,3 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 4,9 gr.

Ogļhidrāti* 18,7 g

Saturs

Biešu ikri ir lēta raža, kurai nav nepieciešami dažādi produkti. Gatavošanas procesā nav nekā sarežģīta, pat iesācēja saimniece var ar to tikt galā, lai ziemā iepriecinātu tuviniekus ar gardu dabisko šuvju.

Sastāvdaļas

Bietes 4 kg Tomātu pasta 250 g Ķiploki garša Dārzeņu eļļa 0,5 ēdamk. Sīpoli 4 lietas. Smalkais cukurs 200 gr. Ābolu sidra etiķis 6% 4 ēdamkarotes Malti melnie pipari garša Sāls garša

Gatavošanas process

Nomazgājiet bietes, bet nenomizojiet. Negrieziet astes un galvas. Sakņu dārzeņus sadaliet 2 bļodās pēc lieluma, vāriet lielās bietes atsevišķi un mazās atsevišķi. Pēc vārīšanās bietes atdzesē un nomizo. Nogrieziet cieto zirgasti no augšas, nogrieziet plānas zirgaste.

Vārītas bietes samaļ virtuves kombainā vai sarīvē uz rupjās rīves.

Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos.

Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, ielieciet tajā sasmalcinātu sīpolu. Ja jūs cepat pannā, tad turpmākai kaviāra pagatavošanai sīpols būs jāpārnes uz pannu.

Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgam.

Kad sīpols ir cepts, pievienojiet tam bietes, samaisiet. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Iepriekš sajauciet tomātu pastu ar nelielu ūdens daudzumu.