Cepti baklažānu ikri ziemai
0
922
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
52,3 kcal
Porcijas
0,5 l.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
0,7 g
Tauki *
3,5 gr.
Ogļhidrāti*
8,9 gr.
Cepti baklažānu ikri ir neticami garšīgi. Tas ir bagātīgs, smaržīgs un nedaudz garšo pēc sēņu ikriem. Šo uzkodu var pasniegt uz galda atsevišķi, un to var izmantot arī sviestmaižu pagatavošanai un kā pildījumu pikantām smalkmaizītēm. Vairākas baklažānu ikru burkas noteikti noderēs jebkurā ģimenē.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet un nosusiniet baklažānus, kātiņu nevar nogriezt. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādu temperatūrai. Katru augli sadursim ar dakšiņu vairākās vietās un liekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Mēs ievietojam baklažānus cepeškrāsnī un cepam līdz mīkstam. Konkrētais cepšanas laiks ir atkarīgs no baklažāna lieluma, tas prasīs aptuveni trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes.
Mēs mazgājam un sterilizējam burkas jebkurā ērtā veidā. Nomazgājiet vākus un vāriet pāris minūtes ūdenī. Ielieciet karstu ikru sagatavotās sausās burkās un pievelciet ar sausiem steriliem vākiem. Mēs apgriežam burkas otrādi, lai pārbaudītu hermētiskumu, un ietin tos ar siltu segu, līdz tie pilnībā atdziest.
Labu apetīti!