mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini pildīti ar gaļu

Cukini pildīti ar gaļu

2777

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 153 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 65 minūtes

Olbaltumvielas * 9,2 g

Tauki * 6,5 gr.

Ogļhidrāti* 23,1 gr.

Saturs

Kad izrādījusies laba cukini raža, prātā nāk dažādas to pagatavošanas iespējas. Šodien mēs gatavosim cukīni, kas pildīta ar malto gaļu. Šajā ēdienā ir apvienota gaļa un sānu ēdiens, tāpēc mums nav jārausta smadzenes un jātērē laiks divu ēdienu pagatavošanai. Tātad, sāksim!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs rīsus mazgājam vairākas reizes tekošā ūdenī, liekam katliņā un vārām, līdz tie kļūst mīksti. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist. Mēs nomazgājam cukīni, nogriežam kātiņu, pārgriežam uz pusēm un ar karoti notīrām cukīni no kodola.

Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet sīpolu iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Sagatavojiet pildījumu: malto gaļu sajauciet ar vārītiem rīsiem, ceptiem sīpoliem, tomātu mērci, garšvielām un sāli. Labi samaisiet līdz gludai.

Malto gaļu izklājam abās cukini pusītēs, nedaudz sablīvējot, cukīni liekam cepamtraukā, virsū liekam pikanto. Ielejiet buljonu veidnē, pievienojiet lauru lapu un pārklājiet veidni ar foliju, aptinot to ap malām.

Mēs ievietojam formu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 35-40 minūtes.

Pēc norādītā laika noņemiet foliju no veidnes, pārkaisiet cukīni ar smalki sarīvētu sieru un ievietojiet cepeškrāsnī vēl 10-15 minūtes, lai ceptu 200 grādu temperatūrā.

Kad siers uz cukini ir izkusis un pārklāts ar zeltainu garoziņu, cukini ir gatavs. Mēs tos izņemam no krāsns un apkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.