mājas
➠ Cukini
➠ Cukini rotājums
➠ Grilēti cukini un baklažāni

Grilēti cukini un baklažāni

7983

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 35,1 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 110 minūtes

Olbaltumvielas * 0,9 gr.

Tauki * 2,7 gr.

Ogļhidrāti* 4 gr.

Saturs

Šodien mēs gatavosim grilētus dārzeņus - tas būs lielisks papildinājums kebabam. To sagatavošana neaizņem daudz laika, un rezultāts pārsniegs jūsu cerības. Pateicoties marinādei, kurā dārzeņi tiek marinēti, tie ir sulīgi, mēreni sāļi, ar vieglu ķiploku aromātu.

Sastāvdaļas

Baklažāns 1 PC. Cukini 1 PC. Svaigi tomāti 3 - 4 gab. Malti melnie pipari 1 PC. Ķiploki 3 zobs. Olīvju eļļa 100 ml Sāls 0,5 tējk

Gatavošanas process

Mēs nomazgājam cukīni, nogriežam kātiņu un sagriežam apmēram 1 centimetru biezos gredzenos.

Mēs nomazgājam baklažānu, nogriež kātiņu, sagriež apmēram 1 centimetra gredzenos un piepilda ar sāli. Atstājiet to 5-10 minūtes, lai viss rūgtums iznāktu, kamēr pārējos dārzeņus gatavojam paši.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos uz pusēm, noskalojiet papriku, pārgrieziet uz pusēm un noņemiet sēklas. Mēs mazgājam baklažānus tekošā ūdenī.

Sagatavojiet marinādi: mizojiet ķiplokus, noskalojiet un izlaidiet caur presi. Mazā bļodā apvienojiet ķiplokus, olīveļļu un sāli. Labi samaisa.

Mēs ievietojam visus dārzeņus vienā traukā un ielej tos ar marinādi. Labi samaisa, lai visi dārzeņi būtu marinādē un atstāj marinēties 1-1,5 stundas.

Kad dārzeņi ir labi marinēti, ielieciet tos uz režģa un apcepiet no abām pusēm. Ir nepieciešams rūpīgi rūpēties par dārzeņiem, jo dārzeņiem ir atšķirīgs gatavošanas laiks: daži joprojām var būt neapstrādāti, bet citi var sadedzināt. Neatstājiet grilu ar dārzeņiem. Nepārtraukti griežot dārzeņus, mēs tos vienmērīgi gatavojam no visām pusēm. Mēs izņemam gatavos dārzeņus no režģa uz trauka un pasniedzam kā garnīru gaļai. Labu apetīti!