mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Korejiešu cukini ar burkāniem

Korejiešu cukini ar burkāniem

1717

Virtuve Āzijas

Kaloriju saturs 134,7 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 210 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 4,2 gr.

Ogļhidrāti* 34,4 g

Saturs

Pienākot cukini sezonai, jūs varat izmantot iespēju pagatavot gardu uzkodu - korejiešu stila cukīni ar burkāniem. Šāda uzkoda izrādās sulīga, pikanta, aromātiska un ļoti garšīga. Cukini, kas pagatavoti pēc šīs receptes, ideālā gadījumā papildinās gaļas ēdienu.

Sastāvdaļas

Cukini 2 gab. Burkāns 1 PC. Garšvielas korejiešu burkāniem 4 ēdamkarotes Ķiploki 2 zobs. Smalkais cukurs 2 tējk Sāls 1 tējk Ābolu sidra etiķis 6% 3 ēdamk Dārzeņu eļļa 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process

Mēs sāksim gatavot uzkodu, sagatavojot galveno sastāvdaļu. Rūpīgi nomazgājiet skvošu un nosusiniet ar papīra dvieli. Tad zirgaste jāapgriež no abām pusēm. Tā kā cukini ir jauni, jums nav nepieciešams nogriezt ādu.

Tālāk, bruņojušies ar korejiešu burkānu rīvi, sasmalciniet cukīni. Centrālo mīkstumu var izlaist.

Pēc mizošanas uz tās pašas rīves sasmalcinām arī burkānus. Tad mēs nosūtām burkānus uz cepešpannas, kas iepriekš uzkarsēta ar augu eļļu, un apcepam tikai pāris minūtes mērenā siltumā. Šīs darbības mērķis ir nedaudz mīkstināt burkānus.

Tvertnē ar cukini mēs nosūtām garšvielas korejiešu burkāniem, sāli, granulētu cukuru un sasmalcinātus ķiplokus (jūs varat iziet cauri ķiplokiem). Beigās pievienojiet nepieciešamo etiķa daudzumu.