Cukini katliņā

Garšīgs un maigs skvoša ikrs, pievienojot majonēzi, ir ideāla aukstā uzkoda. Pievienojiet tam svaigas kraukšķīgas maizes šķēli un ātra uzkoda ir gatava! Ķiploki un malti pipari ikram piešķir pikantas notis, bet tomātu pasta - patīkamu skābumu un skaistu krāsu.

Dārzeņu sautējums ir ēstgribu un veselīgs ēdiens, ko var pasniegt atsevišķi vai izmantot kā smaržīgu dārzeņu rotājumu gaļas vai zivju ēdieniem. Dārzeņu sautējumā tiek izmantotas vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Ēdiens, kas gatavots no jauniem dārzeņiem no jūsu vasarnīcas, izrādās īpaši garšīgs.

Kaukāzā populārā Khashlama ir ļoti līdzīga tam, ko mēs esam pieraduši saukt par sautējumu. Tomēr ir savas atšķirīgās iezīmes. Pirmkārt, tas ir dārzeņu buljons - to ir diezgan daudz, un tas ir ļoti bagāts. Otrkārt, tā ir obligāta gaļas sastāvdaļa, šajā gadījumā - vistas gaļa. Gaļa ir sautēta buljonā un izrādās maiga, kūst mutē. Khashlama vienlaikus var kalpot gan kā pirmais, gan otrais ēdiens, vienlaikus nodrošinot sāta sajūtu ilgu laiku.

Austrumu khashlamai ir daudz iespēju, jo ne tikai katrs kaukāzietis, bet arī atsevišķas mājsaimnieces pielāgo ēdienu saviem apstākļiem un individuālajām gaumēm. Tas zināmā mērā atgādina situāciju ar boršču, vai ne? Nav pareizu vai nepareizu recepšu, jo katrs variants ir garšīgs un unikāls. Saskaņā ar šo recepti mēs gatavosim cūkgaļas khashlamu ar baklažāniem, seleriju, cukini un burkāniem.

Bieži mājsaimnieces pievieno baklažānus khashlama kopā ar sīpoliem, pipariem un tomātiem. Šis dārzenis gaļai piešķir īpašu garšu un pikantu garšu. Turklāt baklažāns sautēšanas laikā labi saglabā savu formu, tikai to vajag sagriezt lielos gabalos. Mēs vārām trauku katlā. Receptē jūs esat aicināti pievienot kātiņainu seleriju ar cukini.

Dārzeņu plovam ar sēnēm ir īpaša garša, turklāt ēdiens ir mazkaloriju un veselīgs ne tikai badošanās dienām, bet arī veselīgam uzturam. Garšvielas piešķir plovam brīnišķīgu aromātu, bet kurkuma - zeltainu nokrāsu. Dārzeņus plovam varat izvēlēties atbilstoši savām garšas vēlmēm, jebkuras sēnes ir piemērotas. Ēdiena garduma noslēpums slēpjas visu dārzeņu apcepšanā pirms rīsu klāšanas.