Skvoša baklažānu ikri gabalos
0
5815
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
48,1 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
0,7 g
Tauki *
2,1 gr.
Ogļhidrāti*
11,5 g
Protams, katrai saimniecei ir sava paraksta recepte skvoša ikru pagatavošanai. Šodien mēs vēlamies jūsu cūciņai pievienot vēl vienu gatavošanas iespēju: pievienojiet receptei baklažānu. Šis brīnišķīgais dārzenis labi sader ar cukini, sīpoliem un burkāniem, padarot ikru garšu apmierinošāku un papildinot to ar jaunām garšām.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs mazgājam cukīni zem tekoša ūdens, noņemam kātiņu un nomizojam. Kabačus sagriež mazos kubiņos. Mēs mazgājam baklažānus, noņemam kātiņus un mizojam ādu. Baklažānus sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo, noskalo un iemērc aukstā ūdenī 10-15 minūtes. Tad mēs to sasmalcinām mazos kubiņos. Mēs tīrām burkānus, mazgājam un berzējam uz rupjās rīves.
Ielieciet sasmalcinātus baklažānus uzkarsētā pannā ar augu eļļu un apcepiet tos 5-7 minūtes vidējā siltumā. Ielieciet gatavos baklažānus dziļā traukā un ielieciet cukīni pannā. Pievienojiet nedaudz augu eļļas un apcepiet tos uz vidējas uguns 8-10 minūtes. Ceptu cukini pārnes no pannas uz baklažānu pannu. Mēs darām to pašu ar sīpoliem un burkāniem.
Tad sautētiem dārzeņiem pievieno sāli, cukuru, piparus un tomātu pastu. Visas sastāvdaļas labi samaisa, uzliek lēnu uguni un vāra uz lēnas uguns zem vāka vēl 40-50 minūtes, neaizmirstot periodiski apmaisīt dārzeņus, lai tie nepiedeg līdz pannas apakšai. Kad esat gatavs, noņemiet pannu ar dārzeņiem no uguns.
