Cukini ikri bez majonēzes
0
662
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
52,1 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
0,7 g
Tauki *
2,9 gr.
Ogļhidrāti*
8,8 g
Cukini ikri ziemai tiek pagatavoti bez majonēzes no iepriekš ceptiem dārzeņiem. Tomātu vietā varat pievienot tomātu pastu, tas ietaupīs gatavošanas laiku.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pārlejiet visus ceptos dārzeņus lielā katliņā vai katlā, ielieciet to uz lēnas uguns un vāriet dārzeņus 15-20 minūtes. Visām sastāvdaļām jābūt mīkstām. Pēc tam sasmalciniet dārzeņu masu ar blenderi līdz gludai. Pēc tam pievienojiet tomātu pastu, cukuru, sāli un piparus, ielieciet to atpakaļ uz uguns un vāriet zem vāka 10-12 minūtes.
Pēdējā posmā ikriem pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un etiķi, samaisiet, vāriet 10 minūtes un pēc tam noņemiet pannu no uguns. Izklājiet karstu ikru sausās sterilizētās burkās, aizveriet tos ar vākiem. Aptiniet burkas siltā segā un ļaujiet tām pilnībā atdzist. Kaviāru ieteicams uzglabāt vēsā, tumšā vietā.
Labu apetīti!