Cukini ikri

0
1337
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 47,4 kcal
Porcijas 0,8 l.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 2,6 gr.
Ogļhidrāti* 11,4 gr.
Cukini ikri

Cukini kaviārs ir lieliska uzkoda, kas sastāv no dažādiem dārzeņiem, kas ir perfekti harmoniski savā starpā. Pateicoties nelielam augu eļļas daudzumam, ikri ir viegli, un pēc sasmalcināšanas uz blendera iegūst gaisīgu tekstūru. Garšvielas un tomātu pasta dārzeņiem piešķir patīkamu saldskābu garšu, kas lieliski sader ar gaļas un dārzeņu ēdieniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Mēs mazgājam jaunos cukīnus zem tekoša ūdens, noņemam kātiņu. Mēs mizojam cukīni no mizas, visērtāk to izdarīt ar dārzeņu griezēju. Ja sēklas jau ir izveidojušās cukini, noņemiet tās. Cukini sagriež mazos kubiņos.
solis 2 no 9
Mēs notīra burkānus, noskalo un berzē uz rupjas rīves.
solis 3 no 9
Ķiplokus nomizo, noskalo un sagriež plānās šķēlītēs.
solis 4 no 9
Sīpolu nomizo, noskalo un 3-4 minūtes iemērc aukstā ūdenī, lai šķēlēs nekairinātu acis. Sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos.
solis 5 no 9
Ielieciet sīpolus un burkānus iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
solis 6 no 9
Ceptajiem sīpoliem ar burkāniem pievieno cukīni, samaisa un apcep līdz mīkstam.
solis 7 no 9
Pēc tam dārzeņiem pievieno tomātu pastu, paprikas maisījumu, etiķi, sāli un cukuru. Labi samaisiet, pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet uguni un atstājiet dārzeņus sautēties 15-20 minūtes, neaizmirstot laiku pa laikam maisīt.
solis 8 no 9
Noņemiet gatavos dārzeņus no uguns, atveriet vāku un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Tad ielieciet tos blendera traukā un sasmalciniet līdz biezenim.
solis 9 no 9
Ielieciet ikru, sasmalcinātu līdz viendabīgai konsistencei, bļodā un pasniedziet uz galda. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *